 甜甜蜜蜜苹果圈。 苹果除了生食外，吃法还有很多，既可以炖煮做成汤饮、粥品，也可以用来烤制，做成苹果派等，每一种都别有一番风味。
苹果圈，就是用苹果做成的一道精致小点。做法很简单，把苹果切片去核，然后依次粘裹上玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠，再放进烤箱里烘烤就可以了，毫无难度可言。没有烤箱的，也可以油炸，油温七成的时候，放入苹果圈，炸至两面金黄就可以了。
首先，苹果去皮，切成0.5cm厚的薄片。用圆形模具把中间的苹果核去掉。把苹果片放进玉米淀粉里，再放进鸡蛋液里，裹上一层鸡蛋液。然后，放进面包糠里，粘上面包糠。紧接着，放入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，上下火190℃，烘烤15分钟即可。做好的苹果圈，外表金黄，香甜脆嫩，还可以蘸上番茄酱等酱料食用，超级甜。 记者冯元春 |
