 同心银柴胡。 “十三五”以来，宁夏中医药事业稳步发展，宁夏盐池甘草和麻黄、同心银柴胡、六盘山黄芪等10种药材为国内市场公认的道地药材。其中，宁夏同心是银柴胡全国唯一主产区。有关银柴胡，很多人会将它和柴胡等同，其实它们是有很大区别的，这背后，还有一段有趣的故事。
同心，适合种银柴胡
“我们这里很适合种银柴胡。”说起这些年养活了全家人的银柴胡，宁夏同心县马高庄乡的种植大户马建宁说，比起一些种植时间长才开始回本的农作物，这不起眼的银柴胡，第一年种，第二年就可以打了籽卖;等到第三年，还可以挖了根卖钱。
马建宁家的院子里，有上个月开始刚打完籽的银柴胡杆，他说自己最早种银柴胡的时候其实并不了解这味草药到底有多大的价值，但自从2019年同心县银柴胡获批国家地理标志产品后，他和其他村民一样，才知道自家原来种的是个“大宝贝”。
“宁夏发展中药材产业是有资源禀赋优势的。”宁夏农林科学院荒漠化治理研究所中药材研究室主任、自治区中药材产业技术服务专家组组长李明告诉记者，早在2000年，宁夏就被认定为国家中药现代化科技产业中药材基地。经过20多年的发展，现已基本形成北部引黄灌区、中部干旱风沙区、南部六盘山区3个特色道地中药材产业带，甘草、黄芪、银柴胡等8个规范化种植示范基地。
“同心适合种植银柴胡，中医入药的银柴胡都是石竹科繁缕属植物银柴胡的根部，品质非常好。老百姓把它称作‘大宝贝’，很恰当。”李明介绍说，同心县属宁夏中部干旱带，日照时间长，降雨量少，旱地资源丰富，适宜种植中药材，为全国银柴胡唯一主产区。同心银柴胡的干品呈类圆柱形，细长偶有分枝，表面呈棕褐色或浅棕黄色，有扭曲的纵皱纹，且细腻明显，根头部略膨大，常用于阴虚发热、骨蒸劳热、小儿疳热等病症。
银柴胡和柴胡有区别
“银柴胡和大家常用的柴胡，还是有区别的。”李明介绍说，首先从外观上看，柴胡一般呈圆柱形或者是长圆锥形，长度大约为6厘米～15厘米，直径大约为0.3厘米～0.8厘米;柴胡的根头比较膨大，顶端一般会残留3个～15个的茎基或者是短纤维状叶基，下半部分则是少量的枝。银柴胡的外皮甚薄，枝部则有一些黄色和白色相间、呈现放射状的特殊纹理。“银柴胡的气味比较平淡，根条细长，外观有一定的白色光泽，顶端还有‘珍珠盘’，一般以质细有润泽的银柴胡为上佳之品。”
从生长的位置上看，银柴胡一般都主产于地域辽阔的西北地区以及内蒙古等地区，在气候比较干燥的草原以及山坡石缝当中常见，通常比较喜温暖或者是清新凉爽的气候。“而且，银柴胡特别耐寒，禁忌被水浸，在沙质的土壤里面生长得最好。”李明介绍说，柴胡则是主产于地大物博的湖北以及四川等地区，同时在其他一些亚洲国家也有分布。
最后从功效上，两者也是有很大区别的。柴胡属于一种可以清虚热的中草药，通常用于治疗缓解感冒发热、疟疾腹泻以及肝郁气滞和胸肋胀痛等不良病症;而银柴胡除了对小儿疳热等病症有疗效，还对脱肛、女性子宫脱落以及月经不调等症具有一定的治疗调理效果。
历史上的柴胡“悬案”
据考证，有关银柴胡名称的记载最早见于《雷公炮炙论》(公元420-470年南北朝时期)中柴胡项下，曰：“柴胡出平州平县，即今银州银县也”，即今陕西榆林一带，银柴胡也因此而得名。
“其实关于它们的名字，还有这样一个故事。”李明介绍说，古时一位叫刘翰的商人在经过银州时，听说银州盛产柴胡，就心想，自己家乡的柴胡产量比较少，供不应求，这不正是一个发财的好机会。于是购进了大量的柴胡带回去。回去后，再高价卖给人们，由于当地的药店柴胡不足，所以有很多病人前来求购他的柴胡。
但好景不长，正当他生意红火的时候，村里的张老五把他告到了衙门，说他卖的是“假药”。因为以前生病吃柴胡就能好，这次吃了从刘翰手里买的柴胡，一直都不好，为了验证自己的猜测，张老五去其他药店买了一些本地的柴胡，回去才吃一天，病就好得差不多了。所以，张老五怀疑刘翰卖的是假药，将他告上了衙门。
刘翰直喊冤枉，说他在银州购进柴胡的时候，都是通过正规渠道，并且还专门请了大夫验了货。正在这时，张老四来到衙门，说是要感谢商人，说他的药好，药到病除。原来张老四，长期发热，吃了不少本地的柴胡都不见好，前些日子，听说商人在外地购进了一些好的柴胡，就买了试试，没想到，试了之后，发现这药效果真的是好，身体一天天在好转。适才听邻居说刘翰因卖假药被弟弟告了，都不敢相信，这才赶过来跟县长大人说明。
“故事说到这，大家一定明白了。其实，刘翰从银州购进的是银柴胡，而当地卖的是柴胡。”李明说，当时有一位云游四海的医者给大家解释后，所有人才恍然大悟。 记者 王敏 文/图 |
