田畴遍金黄，沃野披绿装。走进中卫市海原县西安镇小茴香基地，一股浓烈的茴香清香扑面而来，沁人心脾，种植户正在田间忙碌着，一幅充满希望的田园风光图浮现眼前。
小茴香耗水少、收益好，不仅是一种烹饪调味品、一种中药材，更是农民的致富希望。近年来，海原县西安镇人和小茴香产业专业合作社不断探索延伸小茴香产业链，从小茴香籽到小茴香根、茎，再到花、叶，小茴香浑身的价值都被开发利用，附加值逐步提升。
今年，合作社负责人肖军又联合企业开发了小茴香茶，进一步拓宽了农民增收的渠道。肖军介绍，合作社探索小茴香新发展路子，通过采摘小茴香花朵及茎叶制作小茴香茶，不仅附加值高，而且采收要比正常成熟后的采收期提早1个月，可以降低集中收割时遇到阴雨天气带来的损失。采收回来的小茴香需要经过晾晒，才能进行打包、销售。目前，合作社已经和湖南的零散商户签订了销售订单，每斤晒干的小茴香花、茎销售价为25元。
“今年的小茴香长势特别好，产量也高。我们已经采摘了3天，一天能挣差不多200元。基地离家近，就近打零工也挺好的。”西安镇白吉村村民赵红霞说。
小茴香具有耐干旱、抗病虫、好管理、投资少、成本低、收入高等特点，成为西安镇农民喜爱的“黄金作物”。今年以来，西安镇种植小茴香1.5万亩，小茴香在当地农民增收致富的路上发挥着重要作用，小茴香籽用作香料，小茴香秸秆用作饲料，小茴香根又被炮制成中药材。如今，头茬的小茴香经采摘、晾晒成小茴香茶，销往外地，让群众增收致富多了一条路。
“目前，平均一亩小茴香能卖到5000元。对于老百姓来说是一笔可观的收入。而且种植小茴香投资少、效益高。我计划明年把小茴香茶的订单继续做强做大，对于小茴香产业是个很好的发展，也带动当地的务工人员增收致富。”肖军说。
乡村振兴，产业兴旺是关键。西安镇立足本地特色资源，不断推动茴香产业发展壮大，优化特色产业布局，做优做精茴香品牌，促进茴香产业链不断提升，让更多农民分享产业增值收益。记者 孙振星 |
