初春时节，走进银川市兴庆区掌政镇茂盛村菌菇种植户刘刚的设施温棚，空气里散发着平菇的清香，一排排菌棒整齐地码放着，圆润的平菇争相探出“小脑袋”，像一把把“小伞”簇拥在一起，惹人喜爱。48岁的刘刚与工人们穿梭其中，忙碌地采摘今年的头茬平菇。
刘刚17岁时就跟着亲戚种植食用菌，经过多年的学习和摸索，成了小有名气的“菌老板”“土专家”。2010年，经过市场考察，他发现平菇市场需求量大，发展前景广阔，便利用掌政镇茂盛村的设施温棚和当地廉价的玉米芯、麸皮等原料干起了平菇种植。
“我们有4栋温棚种的是平菇，一栋棚一年可以采6到8茬，总产量40吨到50吨，主要销售本地市场。一栋棚一年的净利润大约5万元。”刘刚说，他种出来的平菇品质过硬，不愁销路。
别看平菇效益好，这里面的学问可不少。刘刚告诉记者，平菇喜欢在阴凉潮湿的环境生长，如果温度湿度掌控不好，很容易造成出菇慢、品相差，所以一定要控温控湿，做好肥水管理。同时，采用立体墙式种植法，既能在低温天气起到保温效果，还能增加种植面积;到了夏天需要少种勤管，注意散热。
平日里菌菇温棚大多由刘刚夫妇打理，每年8—10月的生产季节，就需要雇用工人。周边的村民争相到菌菇温棚打零工，不仅每天能有近200元的收入，还能学点种植技术。碰到一些村民到温棚参观，或者请教平菇种植技术，刘刚总是耐心传授技术和经验，他希望村里有种植意愿的人都能参与进来，把菌菇产业做大，一起增收致富。
乡村振兴，产业先行。近年来，兴庆区掌政镇充分挖掘各村优势，大力发展番茄、草莓、吊瓜、辣椒、菌菇、叶菜等特色果蔬和百合、郁金香等鲜切花种植产业，培育稻田蟹、锦鲤、南美白对虾等新优品种，打造银川市“菜篮子”“果盘子”“花坛子”“鱼池子”，构建“小产品、大产业”特色农业发展格局，助力乡村振兴、村民共富。(宁夏日报报业集团全媒体记者 高晓刚) |
