最近是藜麦种植的最佳季节，在迎水桥镇鸣钟村，藜麦专家吴夏蕊教授和她的团队正在田间地头忙碌着。吴夏蕊出生于石嘴山市，毕业于江苏南京河海大学农业水土工程专业，博士学位。
藜麦原产于南美安第斯山脉，兴盛于古印加文明，被称为“粮食之母”。这种作物的神奇之处不仅仅是富含人类所需的各类营养，更具有人体必需的9种氨基酸、9种矿物质、13种微量元素，蛋白质含量高达16%~22%，与奶粉及牛肉相当。吴夏蕊教授说，西北是很适宜种植藜麦的地区，藜麦牧草可用于传统牛羊养殖业，牛羊粪还可返回农田，形成有机循环农业。
“藜麦播种前要彻底清理掉前一季留下的作物，播种期不需要太多水，如果遇上大雨天，一定要及时排水，以免死苗、烂苗……”播种现场吴教授向合作社的工作人员教授种植知识。
合作社理事长牛树静介绍说，鸣钟村沙土地透气性好，引进藜麦种植是村党支部领办合作社的创新思路。在党支部领办下的合作社，就是利用党组织一分的力量，撬动群众十分的积极性，促进乡村全面振兴。
谈到藜麦的市场前景，合作社工作人员马德信心十足：“这方面我可是做了很多功课，目前藜麦国际市场售价10美元/斤，国内100元/斤，如果种植成功，绝对可以变成村民们的‘摇钱树’。”
“未来百姓的餐桌上会见到藜麦制成的凉皮、蛋糕、减肥食品，甚至我们还会将藜麦延伸至化妆品领域，让藜麦成为更多乡亲们的增收新路径”吴夏蕊教授说。 (通讯员 杨雪) |
