去年，由宁夏选送的“兴唐贡米”一路过关斩将，最终获得2020年“中国十大好吃米饭”殊荣，这也是兴唐大米连续三届蝉联“中国十大好吃米饭”殊荣。
 宁粳43号。资料图片 在灵武市，除了宁夏兴唐米业集团，还聚集了宁夏昊王米业、宁夏金双禾粮油有限公司等一批大米企业。大米，如今在灵武，成为了基础农业当中越来越叫得响的城市名片。
好水土种出好水稻
能够种出如此好的水稻，依托的是灵武市得天独厚的良田。宁夏兴唐米业集团公司董事长杨茂红告诉记者，银川平原沿黄两岸地势平坦，处在北纬36度的世界黄金产粮带，早在2000多年前，先民就凿渠引水灌溉农田，秦渠、汉渠、唐徕渠名传至今、流淌至今，形成了大面积的自流灌溉区，绵亘250公里的贺兰山脉，更是银川平原的天然屏障，挡住了大漠和寒风的侵袭，使得银川平原成为鱼米之乡。
如今，众多水稻品种从田间地头走上餐桌，竞争也是相当激烈，“宁粳43号”正是在这样的土地上孕育出来的佼佼者。优质的水源、肥沃的土地、纯净的空气和充足的光照，构成了良好的生态环境，成就了灵武大米的有机绿色和丰富营养。“宁粳43号”粒满、色洁、油润、味香浓郁，富含维生素B、维生素C、维生素E、烟酸等营养元素和钙、硒等十余种微量元素。2010年曾“打败”世界公认的顶级优质水稻“越光”，每公斤售价逾80元，热销北京、厦门等大中城市。
“宁粳43号”水稻新品种，质优产量高，打破了“优质稻不高产、不抗病”的结论，更为种植户和加工企业带来了十分可观的效益。“这个大米，好吃而且闻得到香味。”在“宁粳43号”研究团队相关负责人看来，要产出好稻米，优良品种是第一关。在引进外地优良水稻品牌推广试验示范的同时，研究团队一直努力研发适合当地实际的拥有自主知识产权的优质水稻品种。经过不懈努力和多方合作，目前灵武市已经形成了一套现代化标准生产体系，确定了“兴唐1号”“宁粳43号”等重点推广种植的水稻新品种。
过关斩将“宁粳43号”脱颖而出
中国人餐桌上的美味佳肴少不了一碗好米饭的衬托，灵武市正是我市大米的主要产地。“我们的大米出去参加比赛，获得了许多殊荣。”杨茂红介绍，去年在湖南长沙结束的第三届全国优质稻品种食味品质鉴评活动暨国家水稻良种重大科研联合攻关推进会上，宁夏兴唐米业集团公司送选参评的“宁粳43号”大米榜上有名，获得第三届全国优质稻品种食味品质鉴评粳稻类金奖。
杨茂红告诉记者，兴唐米业集团公司代表宁夏参加第三届水稻食味品质鉴评大会获得金奖，这对于宁夏大米产业来说是前所未有的，也为今后宁夏大米的发展打下了良好的基础。
“宁粳43号”在宁夏已种植十年有余，广受好评，市民可在各大商超购买。
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记者 李鲲鹏 |
