据宁夏餐饮饭店协会的监测，随着光盘行动和公勺公筷的推动，如今，浪费现象已经越来越少。
该协会会长白云告诉记者，协会内部有一个微信群，按照规定，银川市各餐饮企业每天都会把自己店里的光盘情况、餐厨垃圾情况等拍下照片发在群里，根据观察，目前大部分餐厅都能做到基本“光盘”，餐厨垃圾也比以前少了很多、“举例来说，一些餐厅，过去一天可能要产生10桶餐厨垃圾，而现在可能只有8桶甚至7桶了。”白云说。
此外，公勺公筷的推动也为减少浪费作了贡献。白云告诉记者，过去，很多人不愿意打包剩菜，除了考虑到面子问题外，也多是出于卫生方面的考虑。“以前没有公勺公筷，一顿聚餐吃下来，每个菜都被不同的人夹过，打包的人多少都会有些介意，有些人即使打包，也只是拿一些没怎么动过的菜。”白云说，而推行公勺公筷以后，大家都用公筷夹菜，更加干净卫生，打包的人也更放心，自然会有越来越多的人主动去打包。 记者 吴璇 |
