1月21日，记者了解到，盐池滩羊集团和宁夏嘉德拍卖行将于1月28日14时在中国拍卖行业协会网络拍卖平台举办“2021年春节专用高端风味盐池滩羊首场拍卖会”，为消费者们送上难得的春节“美味”。
去年首批高端风味盐池滩羊成功拍卖，46个拍卖标的全部成交，单只羊最高成交价4100元。通过拍卖活动，不仅提升了盐池滩羊品牌知名度与公众认知度，拓宽了盐池滩羊市场销售渠道，更是创新了盐池滩羊销售模式，激发了养殖户的积极性。此次拍卖的是50只(38-40公斤/只)春节专用高端风味盐池滩羊，全部精选自滩羊集团生态牧场，每一只滩羊都是通过科学化、精细化的养殖技术进行培育，并针对不同的生长周期搭配不同比例的饲草料。为了培育出品质更加高端、风味更加独特的滩羊，滩羊集团与自治区农科院合作研发盐池滩羊专用饲草料，并在饲草料中分别添加甘草、苦豆子、黄芪等中草药，保证滩羊肉质更加细嫩，营养丰富。
通过检测分析，滩羊肉含有共轭亚油酸物质和微量元素硒，而这些元素有利于增强人体免疫能力、降低血液胆固醇，激活人体抗氧化，延缓衰老。培育高端优质滩羊不仅要在“食”上下功夫，更在“动”上下了功夫，每个生态牧场都专门规划建设滩羊跑道，让吃饱喝足的滩羊每天都进行“健身跑”，以保证滩羊肉肌纤维细、脂肪分布均匀，提高肉质品质。(记者 黄英) |
