自治区商务厅监测数据显示：2月2日，全区5家重点监测批发市场(宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、宁夏海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司)和8家重点监测零售企业(银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司)生活必需品市场运行有序，货丰价稳。
一、蔬菜储备充足，购进和销售有所减少
据自治区商务厅监测，2月2日，5家重点批发市场购进蔬菜1314.32吨，较上日下降26.75%，其中本地菜347.39吨、外地菜966.93吨;销售1222.92吨，较上日下降25.04%;在途数量1097.90吨，较上日上升8.08%;库存9401.81吨，较上日上涨0.98%，其中本地菜和外地菜的库存量分别为1257.78吨和8144.03吨，分别占库存总量的13.38%和86.62%。
图1 近11个监测日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
 从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的26.43%和73.57%。监测的16种蔬菜中，芹菜和油菜全部来源于宁夏本地;外地蔬菜主要来源于甘肃、陕西、山东、云南和湖北等地。 8家重点零售企业2月2日购进蔬菜47.17吨，较上日下降44.38%，主要因银川新华百货连锁超市有限公司蔬菜购进量减少32.6吨，宁夏永辉超市有限公司和陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司蔬菜无购进;库存471.85吨，较上日下降7.99%;在途数量484.93吨，较上日下降0.45%。
图2 近11个监测日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图
 从销售情况看，2月2日，5家重点批发市场蔬菜销售总量1222.92吨，较上日减少408.41吨，其中吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司和宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司蔬菜销量分别减少254.80吨和119.01吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为西红柿、土豆、莲花菜、白菜和青萝卜，销售量分别为178.21吨、99.79吨、72.83吨、64.17吨和61.64吨，分别占销售总量的14.57%、8.16%、5.96%、5.25%和5.04%。 8家重点零售企业2月2日蔬菜销售量88.17吨，较上日减少54.01吨，其中银川新华百货连锁超市有限公司蔬菜销量减少38.50吨。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、西红柿、大葱、白菜和胡萝卜，销售量分别为3.95吨、3.95吨、3.87吨、3.77吨和3.21吨，分别占销售总量的4.48%、4.48%、4.39%、4.28%和3.64%。
图3 近11个监测日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图
单位：吨
 二、蔬菜价格保持平稳 2月2日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.49元/公斤，较上日微幅上涨0.67%;零售平均价格为6.41元/公斤，与上一日基本持平。
图4 近11个监测日批发和零售平均价格趋势图
单位：元/公斤
 16种蔬菜批发平均价格“6涨3跌7平”。其中，大葱、油菜、莲花菜、莴笋、胡萝卜和菠菜批发平均价格较上日分别上涨4.71%、3.42%、2.56%、1.94%、1.31%和0.69%;圆茄子、土豆和青萝卜批发平均价格较上日分别下跌0.35%、2.59%和3.85%;白菜、洋葱、青椒、西红柿、芹菜、冬瓜和生姜平均批发价格与上日持平。 图5 2月1日-2日16种蔬菜批发平均价格图
单位：元/公斤
 16种蔬菜零售平均价格“1涨15平”。其中，油菜零售平均价格较上日上涨0.95%;土豆、白菜、胡萝卜、青萝卜、洋葱、莲花菜、圆茄子、青椒、西红柿、芹菜、菠菜、莴笋、冬瓜、大葱和生姜零售平均价格与上日持平。 图6 2月1日-2日16种蔬菜零售平均价格图
单位：元/公斤
 图7 2月2日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图 单位：元/公斤
 三、主要生活必需品市场供应稳定 据自治区商务厅监测，2月2日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量181.1吨、面粉库存量184.1吨、食用油库存量141.1吨、肉类库存量61.3吨、蛋类库存量110吨。
图8 近7个监测日重点批发市场生活必需品库存情况统计图
单位：吨
 3家重点批发市场大米销售量27.5吨、面粉销售量27.5吨、食用油销售量18.2吨、肉类销售量26.5吨、蛋类销售量16.8吨。 图9 近七个监测日重点批发市场生活必需品销售情况统计图
单位：吨
 各大骨干商超粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品及蔬菜、水果、矿泉水、方便面等主要生活必需品市场储备充足，价格平稳。 全区重点农产品批发市场蔬菜批发平均价格明细表
单位：元/公斤
序号蔬菜品种宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司宁夏中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司宁夏海吉星农产品国际物流有限公司吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司固原嘉泰农副产品股份有限公司2月2日批发平均价格2月1日批发平均价格环比
1土 豆1.722.000.001.802.001.881.93-2.59%
2白 菜1.801.800.001.802.401.951.950
3胡萝卜3.104.000.004.004.403.883.831.31%
4青萝卜2.202.400.002.403.002.502.60-3.85%
5洋 葱1.001.400.001.402.801.651.650
6莲花菜1.601.800.001.802.802.001.952.56%
7圆茄子7.204.000.008.408.507.037.05-0.35%
8青 椒6.007.200.008.0011.008.058.050
9西红柿8.609.000.009.0010.009.159.150
10芹 菜1.602.200.002.003.402.302.300
11油 菜2.605.000.003.004.503.783.653.42%
12菠 菜6.007.200.008.008.007.307.250.69%
13莴 笋4.005.000.006.006.005.255.151.94%
14冬 瓜2.003.000.002.003.502.632.630
15大 葱4.406.000.006.0012.507.236.904.71%
16生 姜3.605.000.004.608.005.305.300
备注：1、本统计表数据为5家批发市场本日11：00前的蔬菜价格情况。
2、因各企业报送同一蔬菜品种不同导致价格存在差异：本地菠菜价格高于外地菠菜;小油菜价格高于大油菜价格。 |
