秋葵培根卷。
都说天冷要大口吃肉才有力气减肥,但是光是肉吃起来也很腻,今天教大家一个好味料理——秋葵培根卷。看起来难度系数很高,但是做起来不要太简单,只要你够快,10分钟就能搞定。
秋葵翠色欲滴,平时白灼蘸些调味料味道就很好了,如果从横截面切开一片片秋葵就像星星一样,用来炒着吃或者和鸡蛋一起蒸着吃也很不错。不过也有些小伙伴不太喜欢秋葵滑腻腻的感觉,所以,这个做法也许会让你从此对秋葵路人转粉呢。
把秋葵清洗干净,去掉蒂部备用;将解冻好的培根取出,把秋葵用培根呈螺旋形卷起;把锅烧热后倒入少量的油,把秋葵培根卷放入,煎至金黄时放入调味料,如果喜欢辣的也可以适当地放些辣椒,直到锅中的酱汁收干即可。
培根这样肥瘦相间的肉,裹上秋葵,一起煎一下,滋滋冒油的时候就是它们最有灵魂的时候,两者一起散发着淡淡的烟熏香气,一卷一煎后,每一口都是满足。 记者冯元春 |