近年来，随着糖尿病人数的不断上升，糖尿病已成为继肿瘤、心脑血管疾病之后，威胁人类健康的第三大“杀手”，而我国糖尿病发病率高达11.6%，居全球首位。远离糖尿病，我们该做些什么?在联合国糖尿病日到来之际，记者采访了银川市中医医院内分泌科主任医师党毓起。
早发现早预防早治疗
“我平时基本没啥症状，有时候感觉头晕，以为是没休息好，也没当回事。”55岁的王建设平时身体很健康，也很少去医院，前几天单位组织体检，他被检测出血糖高。为进一步确认，他便到自治区人民医院进行复查，检测出空腹血糖为15.7毫摩尔/升，确诊为糖尿病。
对于像王建设这样平日很少关注血糖的人有很多。
党毓起介绍，糖尿病早期其实是可以预防的，首先要保证良好的睡眠质量，经常睡眠不足6小时者，糖尿病的患病风险会更高。此外，还要定期检查血糖，有肥胖或超重、血压与血脂偏高、糖尿病家族史等高风险者，30岁以后每3年测一次血糖;一般人群45岁以后每3年测一次血糖。这样可以早发现、早诊断、早治疗。
“肥胖，尤其是腹型肥胖是糖尿病发生的危险因素。”党毓起说，大家要通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量，控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关，通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。
党毓起提醒大家，保持运动对于糖尿病的预防至关重要，每天运动30分钟，可以选择散步、慢跑、游泳等。只要掌握科学的方法，糖尿病是可以预防的。
糖尿病人该咋吃有讲究
“糖尿病患者最发愁的事就是吃饭，其实，糖尿病患者只要搭配好食材，选用恰当的烹调用料、烹调方法，一日三餐也可以变得丰富多彩。”党毓起介绍，科学合理的食物搭配才是正确的选择。
党毓起说，糖尿病患者的饮食必须要进行谷薯类搭配，粗细粮都要食用，粗粮中含有丰富的营养素，特别是膳食纤维素，可以帮助患者有效控制血糖的上升，同时还包含一些矿物质，可以让患者的血糖处于较为平稳的趋势。因此在糖尿病患者的每日饮食搭配中，谷薯类的粗粮应当占据30%。
用粗粮代替部分米面谷类食物是碳水化合物的主要来源，其他淀粉类食物如土豆、山药、芋头等含有的碳水化合物也较多，选用时提倡多选用粗杂粮，如玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面。另外，富含植物纤维的藻类和豆类食品也是不错的选择，食后吸收较慢，血糖升高缓慢。糖尿病患者需要注意食物的烹调方式，尽量使食物保持清淡、不油腻、少盐和低糖的状态。
主食、副食搭配要合理，每餐主食的量约为2两左右，副食摄入的总量保持在每日蔬菜类500克至1000克，肉类100克至150克，豆制品50克至100克，禽蛋类每日1至2个。需要注意的是每日油脂类总量控制在20克至30克，也就是2到3勺植物油;食盐用量应控制在6克至8克，所用糖类均为甜味剂制品。
同时，含糖量高的水果或干果要限量，水果含有一定量的单糖、双糖，按照150克至200克带皮橘子、梨、苹果等可以换成25克主食适当选用。
“当糖尿病患者的病情得到控制，血糖处于平稳状态，就可以进食低糖的水果，如小番茄和桃子等，尽量不要食用香蕉、葡萄、红枣、柿子等高糖的水果。”党毓起说，一般来说，水果在每天上午10点左右进食为宜，每天食用的蔬果应保持在每日餐食的50%左右，但如果食后血糖升高，则最好将血糖控制好以后再适量选用。记者 郝 婧 |
