2022年春节将至，节日期间人员流动大，集体聚餐、网络订餐增多。为全力做好疫情防控工作、保障人民群众安全过年，宁夏市场监督管理厅提示广大消费者在食品消费时注意以下事项：
采购食品时应尽量到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等固定场所，注意查看预包装食品的厂名厂址、保质期、生产许可证号等包装标识是否清晰、齐全，储存方式是否符合要求，并保留购物凭证。不要购买无标签标识、外观性状不正常、超过保质期的散装食品。采购冷链食品时应佩戴一次性手套，购物后及时对手部进行清洗消毒。
在家加工烹饪食品时，应注意卫生安全。蔬菜水果要采取浸泡的方式彻底清洗。加工肉制品时刀具、案板、器皿等要做到生熟分开，防止发生食物中毒。肉类食品要烧熟煮透，生食和熟食要分开存放，避免交叉污染。加工制作凉菜、肉制品要现吃现做，尽量在两小时内吃完。购买的或自加工的熟肉制品，如未当餐用完，应及时放入冰箱冷冻，再次食用时要重新热透。
预订“年夜饭”和外出就餐时要选择有《食品经营许可证》、卫生条件好、实施“明厨亮灶”的餐馆，并主动配合测温验码，自觉佩戴口罩。就餐人数要符合疫情防控要求，并根据人数合理订餐，避免浪费。鼓励分餐制，使用“公筷公勺”，践行“光盘”行动，拒绝野味。提倡无接触式的扫码点餐或外卖送餐，收餐时注意检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致。自行举办5桌以上家庭聚餐活动的，须向属地社区居委会或村委会报备，落实属地疫情防控规定。
选购保健食品，应到正规的商场、超市、药店等经营场所，并索要销售凭证。网上选购，要通过正规的电商平台，仔细核对食品经营许可证和保健食品注册证书或备案凭证信息。要认清认准产品包装上的保健食品“蓝帽子”标志和注册号、备案号，根据保健食品的保健功能、适宜人群、不适宜人群等信息科学选择，切忌盲目购买和使用保健食品，切勿将保健食品用于治疗疾病。
春节期间，广大消费者在购买、消费食品后如发现食品安全问题，请及时拨打12345或通过登录12315微信小程序、公众号、App等正规途径维护自身合法权益。 (记者 吴彩华) |
