说起甜汤,好像很少有人会抗拒;
在有小情绪小烦恼的时候,喝上一碗甜汤,心情就能美美的!
即使平日里不怎么吃甜食的人,这一碗红豆汤你抗拒不了,甜度适中,清香爽口,冷热都好喝。
而以红豆汤打底的红豆芋圆汤更是火了很久,并稳固的占据各大甜品店主打招牌地位。
芋圆Q弹有嚼劲,软糯爽滑,配上红豆汤,口感一级棒!听说某芋仙还时常需要等位排队,自己学会就再也不用等啦!
芋圆????“难难难”“不会做”“好麻烦”,其实只要你有创意、心意、诚意,“米其林”甜品师就是你。
只需揉一揉,煮一煮,在家就能做,味道不输某芋仙!重点是健康无添加呀!
清润爽口的红豆混合着软糯清甜的芋头,三色芋圆扎实Q弹性,慢慢咀嚼还能吃到红薯、紫薯和南瓜独特的香气;
还可撒点坚果,舀一口,坚果碎蹦来蹦去,这口感太撩人了。
红 豆 芋 圆 汤
三色芋圆/红小豆 /芋头
纯牛奶/冰糖
1. 红豆 浸泡半小时后(时间紧的话, 隔夜泡) 放入电压力锅, 加水 (可多些)和冰糖,按“煮粥”键就好;
2. 煮红豆的同时,芋头洗净去皮切小块,隔水蒸熟,蒸熟后放入煮熟的红豆汤中;
3. 锅里倒水烧开,放入三色芋圆 (自己可多做些,冰箱冷冻,随取随用; 嫌麻烦,直接买现成的) ,煮约5分钟至芋圆浮起,关火 捞出,放入准备好的凉水中;
4. 取一碗,盛入红豆汤和芋头, 倒入牛奶,加入三色芋圆,一碗热乎乎的芋圆红豆汤就做好啦。
芋圆搭配百变,吃法百变,可直接红豆汤+芋圆,也可加炼乳或蜂蜜,随口味喜好。
一粒粒晶莹剔透泛着诱人的光, 红豆的甜蜜,芋头的软糯,芋圆的Q弹,像在齿间玩捉迷藏,口感棒极了! |