它叫“二月兰”，但它不是兰;它叫“诸葛菜”，但它不是菜。这么特别的一种植物，究竟有什么魅力?
 貌似娇嫩其实顽强 春风料峭，乍暖还寒之时，如果突然见到这么一种小小的秀美蓝花儿，心里会不由地浮出浅浅的欢喜吧。这段时间，开在河畔旁的二月兰，还没有连成片，但一阵微风吹过，小小的花瓣们抖动着，像是振翅欲飞的小蝴蝶。真是赏心悦目。
说到二月兰这个名字，其实跟兰科一点关系都没有。“兰，应该是‘蓝’的误写，因为它在农历二月前后即公历3月前后开蓝紫色花，因此准确地说，应该是‘二月蓝’。”宁夏林业研究所副研究员朱强介绍说。
虽然常见的是紫色，但其实，二月兰的花色很丰富。浅红色、白色，都有各自的美。“它的花茎及叶子，与油菜有几分相似，但二月兰要纤细得多。”朱强介绍说，这种植物，貌似娇嫩，但生命力其实极为顽强，它对生长的环境需求不太高，阴面阳面，干旱和湿地，都能成活。
小档案
二月兰，也叫诸葛菜，是十字花科，属一年或二年生草本植物，高可达50厘米。花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4~5月开花，5~6月结果。种子可榨油。
大名鼎鼎“诸葛菜”
在《中国植物志》里，二月兰正式的名字是“诸葛菜”。
这个植物为什么要叫诸葛菜?相传当年诸葛亮在刘备手下管粮草，由于兵马数量众多，百姓负担很重，难免人心向背。有一次，诸葛亮微服出巡，见一种称为“蔓菁”的菜，叶子和茎都能吃，也可以制成腌菜，青黄不接时助人度日，便向老农问了产量及种法，下令士兵开荒种植，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，一举两得，后世称为“诸葛菜”。
在很多爱好厨艺的女生眼中，诸葛菜作为一种可食的野菜，其嫩叶和茎都可以食用。“采摘的时候只选择嫩叶的部分，用来炒菜味道非常好，一点也不涩。”喜欢做私房菜的女生马乐说，诸葛菜的味道是极其清香，非常可口的，一般可以用它和大蒜一起加油炒熟，即可食用了，做法不用太过复杂，就能获得极致的美味，尤其是开春时来上一盘，总觉得像吃了一口春天。“它四季长青，基本上一年四季都可以采摘食用，不过以初春时节最为鲜美。” 记者 王敏 |
