7月10日，由中国烹饪协会、自治区商务厅、自治区文旅厅和吴忠市政府联合举办的2021大西北吴忠早茶美食文化节在宁夏农特大厦举行。此次文化节以“吴忠早茶‘味’你而来”为主题，旨在进一步擦亮吴忠早茶文化城市新名片。
当天，中国烹饪协会授予吴忠市“早茶文化地标城市”牌匾，吴忠市对一批示范店进行授牌并集中展示一批早茶菜品，让大家感受吴忠的深厚文化底蕴和蓬勃创新活力。近年来，吴忠市深入开展餐饮品质安全、餐饮服务质量、市民文明素质三大提升行动，着力打造标准规范的早茶模式、人性温情的早茶服务、全民共享的早茶文化，不断提升吴忠早茶的美誉度和影响力，持续推进餐饮业高质量发展，全力打造“游在宁夏，吃在吴忠”品牌。
目前，吴忠市已出台《餐饮业高质量发展实施方案》《早茶标准化体系》等相关文件，围绕“文化创意、沿黄旅游、特色餐饮、现代商贸、区域服务业”等10个集聚区，形成了“一核多点(以利通区为核心，各县区为节点)”的餐饮产业发展布局，培育了食名轩、盐池宾馆等21家“中华餐饮名店”和国强手抓等2家“中华老字号”。 (记者 黄英) |
