“韦书记，我们的石磨面粉和手工挂面不多了，还得多储备些。”“看着订单越来越多，我们和面都更有劲儿了!”
2月19日，在中卫市沙坡头区永康镇永乐村党支部领办合作社院内分外热闹，村民们个个干劲十足。一排排挂面高高挂起，数名工人正忙着将晾晒好的手工挂面切割包装，将其打包装车销往市区。看着村上出品的手工挂面销售走俏，工人们你一言我一语，脸上洋溢着满足的笑容。
永乐村村委会主任杨燕告诉记者，永乐村2023年12月开始发展手工挂面产业，随着生产坊及制作工序的逐步规范精进，手工挂面开始小有名气，销售也越来越好。“我们村上的手工挂面通过电商平台销往区外，还有经销商上门合作，为我们发展挂面产业开了个好头。”杨燕说，销量最好的时候一天要用掉1000斤面粉，预计挂面产业每年可增加村集体经济收入20余万元。
近年来，中卫市不断加大对乡村旅游及传统特色美食的开发扶持力度。永乐村积极围绕支柱产业探索党支部领办合作社发展新模式，把党员村民动员起来，挖掘乡土文化和传统手艺，推动传统特色美食工艺保护、传承和创新，蹚出了自己的特色产业路子。
永乐村党支部书记韦兴财告诉记者，这两年，他们积极争取各类扶持资金165万元，自筹资金65万元，将村内闲置房屋改造为手工面点、石磨面粉加工坊，并且有了自己的包装和生产流水线，产业发展得越来越好。 记者 孙振星 |
