在电视剧《山海情》里，林教授和乡镇干部四处奔走，为双孢菇打开了销路，给村民带来了美好生活。那么在剧情之外，如今的双孢菇发展情况如何?近日，记者来到了永宁县闽宁镇的宁闽合发双孢菇工厂化栽培示范基地，对相关情况进行了解。
“《山海情》里讲述的是我们上世纪90年代最原始的设施农业种植。”宁闽合发生态农业科技发展有限公司总经理何龙带记者来到了双孢菇种植车间门口，点开了挂在墙上的一块控制面板，“我们工厂化种植，会利用这个智能化的温控设施来进行管控。通过物联网的管理，对菇房内进行精准控温控湿。以此来达到让双孢菇生长所需要的指标条件。目前，我们这种工厂化栽培，属于全国领先水平。”
“现在看到的这片双孢菇就可以采摘了。根据市场需求的尺寸，我们采摘的基本是直径为3～5厘米的双孢菇。”在双孢菇种植车间里，何龙现场展示了采摘双孢菇的诀窍。“简单来说就是‘一捏二转三提’。这样双孢菇的菇帽、菇柄能更好保持完整，根部的菌丝和泥土附着也比较少。”何龙介绍说。
一团团双孢菇莹白如玉，正在采摘的工人干劲十足，车间内呈现出一派繁忙的景象。“工人把采摘的双孢菇去掉泥根后，就会根据蘑菇的品相进行分级入筐。为了更好地保鲜保质，这些新鲜采摘的双孢菇在过称后，就会转移到冷库里进行预处理。”据何龙介绍，一般4个小时预冷结束后，才会把成品通过冷链运输车辆，再转向农贸批发市场进行集中销售。
“目前我们已经建成14间标准化种植菇房车间和6条智能化发酵基础设施，可年产双孢菇1200吨，产值1000万左右，产品主要销往宁夏、内蒙、青海等地。在双孢菇产业的带动下，有效改善了闽宁镇的就业环境，增加了移民群众就业收入。”何龙说道，之后他们会启动二期建设以进一步扩大产能。完成以后，会相应增加更多的就业岗位人群，也会对市场的整体供给做到一个有力保障。
联系人：宁闽合发生态农业科技发展有限公司销售经理 薛峰
电话：15595079996
刘懿薰 王浩南 |
