在这个收获的季节，塞上江南、美丽宁夏，瓜果飘香、酒香怡人的日子里，由宁夏大学、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会和中国农业工程学会等单位联合主办的第二届“贺兰山东麓与葡萄酒国际学术会议”于9月26日-27日在宁夏银川举办。本次国际学术会议也是“首届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会”系列活动的重要板块之一。
为了促进葡萄与葡萄酒学科国际学术交流，提升产业科研技术水平和创新能力，会议围绕葡萄酒产区风土、葡萄抗寒(旱)育种和栽培、葡萄与葡萄酒微生物、优质葡萄与葡萄酒生产、大数据及智慧化酒庄、葡萄酒产业人才培养等领域的最新研究进展及热点问题，邀请来自中国、美国、法国、德国、日本、澳大利亚等国的20余位知名专家学者做专题报告和交流，全面展现葡萄与葡萄酒领域最新成就及发展趋势，并为宁夏国家葡萄与葡萄酒产业开放发展综合试验区建设及贺兰山东麓葡萄酒产业可持续、高质量发展建言献策。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区拥有卓越的地理、气候、日照、土壤等风土条件，孕育了特别适合酿制高品质葡萄酒的优质葡萄。近年来，宁夏党委、政府充分发挥区位优势和资源禀赋，大力推进葡萄酒产业发展，走出了一条具有宁夏特色的葡萄酒产业“创新发展、融合发展、品牌发展”之路，产区影响力、产业带动力、市场竞争力不断提升，得到了国内外葡萄酒业界的广泛认可。如今，“贺兰山东麓”已经成为了全球葡萄酒界的明星产区，并被收录在《世界葡萄酒地图》中。
截至目前，贺兰山东麓酿酒葡萄基地种植面积达55万亩，成为中国酿酒葡萄种植规模最大最集中的连片基地，建成酒庄101家，葡萄酒年加工能力超过20万吨，葡萄酒产业年综合产值超过260亿元，每年为生态移民提供12万个就业岗位，工资性收入近9亿元，占当地农民人均收入的28%，葡萄酒已成为宁夏独具特色的“紫色名片”，葡萄酒产业已成为宁夏扩大开放、调整结构、转型发展、促农增收的重要产业。
未来食品将引领食品产业发展的方向何去何从?未来食品与葡萄酒之间又有着何种关系?中国工程院院士陈坚就以《未来食品与葡萄酒生物技术》课题进行了讲解，他认为中国食品产业和科技自主发展空间巨大，首先与健康中国、乡村振兴等国家战略紧密关联;食品工业产值与农业总产值之比较低;饮食结构具有民族性和区域性，预计未来十年，中国的食品消费将增长50%,产值增加7万亿。
陈坚
“优质葡萄酒是种出来的!”来自西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华在会上做了题为《中国葡萄酒可持续高质量发展方向与战略》，他提出“极简化”理念，即在葡萄酒栽培、采摘、加工、酿造等各个环节，尽量缩短时间，让葡萄保持最佳状态，为优质葡萄酒的产出奠定基础。
李华
宁夏大学党委书记李星表示，当前，宁夏大学正处于改革发展的关键时期，希望通过这次会议来推动宁夏大学葡萄酒相关学科建设、推动自治区葡萄酒产业发展，为引领宁夏国家葡萄与葡萄酒产业开放发展综合试验区建设及贺兰山东麓葡萄酒产业可持续、高质量发展培养具有国际化视野的应用型人才做出贡献。 |
