记者30日从宁夏大学获悉，在前不久结束的“建行杯”第七届宁夏“互联网+”大学生创新创业大赛总决赛中，宁夏大学食品与葡萄酒学院教授张海红带队指导的“小黄花大产业——科技延伸产业链条、助推老区乡村振兴”项目摘得红色筑梦之旅赛道金奖，她也被评为优秀指导教师。
宁夏大学的黄花产业团队成立于2012年，自那时起，师生便常年奔波往返于校园至田间地头的路上。他们扎根盐池，通过引进栽培技术、品种改良，助力当地黄花菜种植面积从最初的220亩发展到2020年8.1万亩，产量也从最早的200公斤干菜/亩，增至350公斤干菜/亩。
盐池县地处毛乌素沙漠边缘，常年气候干燥，黄沙飞扬，生态环境脆弱。“在通往致富的路上，这里的人们更加艰辛，对科技的扶持也更加渴望。”张海红告诉记者，黄花菜具有经济效益，也可以防风固沙，当地自2012年开始试种，花马池镇盈得村的移民们成为了首批“吃螃蟹的人”。“第一年试种了600亩，但由于缺乏种植经验，没有收益，许多人甚至中途改种了玉米，到最后仅剩220亩的黄花菜。大家都以为‘黄花菜要凉了’。”张海红说。
为此，宁夏大学成立第一代黄花菜团队，与当地农户共同发展黄花菜产业。多年的探索下，团队参与制定黄花菜生产技术规程宁夏地方标准，探索出黄花菜科学种植的标准化流程，也让村民们看到了收益。如今，盐池黄花菜也相继获得农业农村部农产品地理标志认证，入选全国名特优新农产品名录。2018年，盐池县成为宁夏首个脱贫摘帽的国家级贫困县，黄花菜也成为了盐池脱贫摘帽的“致富花”。
在乡村振兴的道路上，宁夏大学的黄花菜团队也并未停下脚步。“高品质的黄花菜并没有发挥其最大价值，93%的黄花菜依然以原料形式出售。我们决定延长黄花菜的产业链，让其走上深加工的道路，让品牌影响力更深。”张海红说。
在多方支持鼓励下，宁夏大学黄花菜团队成立了宁夏夏之彩农业科技发展有限责任公司，张海红带着6名学生将黄花菜保鲜、晾晒、烘干、深加工等诸多技术推广到当地，解决了产业发展中加工效率低、深加工产品种类少、附加值低等问题，助力盐池黄花产值提升至2.5亿元，带动全县3000多黄花菜种植户户均年增收2万余元。
与此同时，该团队总结黄花菜种植、病虫害防治的标准化田间管理模式，也总结更新保鲜、晾晒、烘干、深加工等诸多黄花菜种植、加工方面的核心技术，引导黄花菜产业技术革新及管理创新。
“我们拥有200亩黄花菜示范种植基地，已与48户农户签订了1200亩的种植基地协议。同时还建成了300平米的加工基地，与3家贸易公司及工厂签订了加工、销售协议。”团队成员马尧告诉记者，他们研发成功的4个系列黄花菜产品也已首获新订单，“今年营收预计将达到80万，五年总盈利会超过1440万元。”
在科技扶贫的道路上，宁夏大学的黄花菜团队一直在创新思路，而他们的实践成果也在一次次的比赛中被更多人了解，获得了更多肯定。据悉，宁夏大学食品与葡萄酒学院黄花菜团队的参赛项目在“百瑞源杯”首届宁夏大学生食品科技创新大赛宁夏区赛中荣获二等奖，在宁夏第七届“互联网+”大学生创新创业大赛中被评为乡村振兴奖，还将代表宁夏参加全国“互联网+”大学生创新创业大赛。 (记者 李佩珊) |
