作为响应第48个世界地球日宣传活动周的一项重要内容，也是“21世纪地球”系列活动的一部分，4月18日，雅高酒店集团大中华区在京启动“光盘行动”。
雅高酒店集团大中华区首席运营官莫力介绍：“联合国粮农组织的数据显示，每年全球范围内供人类消费的食品中多达三分之一约13 亿吨遭受损失或浪费。只需挽回这部分食品中的不到四分之一，就足以解决全球饥饿问题，可惠及7.95 亿人口。我们在大中华区100多家酒店的自助餐厅、公共空间以及员工区域推广‘光盘行动’，邀请客人和当地社区共同关注，提升人们对食物浪费这一问题的意识。”
北京诺富特和平宾馆总经理赛瑞杜埃先生介绍，“光盘行动”是雅高集团“21世纪地球”(Planet 21)的活动之一，“21世纪地球”邀请员工、客户、合作伙伴和当地社区共同参与，2020年之前全球雅高旗下酒店餐厅的食物浪费将减少30%。该活动倡导“美食太可口，舍不得浪费”，旨在通过号召客人、员工以及所有利益相关者的关注和行动，提升对减少食物浪费这一话题的关注。活动为期一个月，将从4月21日持续至5月19日。在酒店活动期间，不仅鼓励客人“光盘”，奖励做到“光盘”的客人20元代金券，而且每接待一位到品坊餐厅用餐的客人，酒店将向中国华侨公益基金会及钢丝善行团捐赠1元钱，将筹得的全部款项用于爱心团体的公益行为。
据悉，“21世纪地球”这一项目名称来源于《21世纪议程》。这一议程于1992年由173位国家元首在里约热内卢召开的联合国环境与发展大会上签署，是全球可持续发展计划的行动蓝图。同时它也提醒我们，人类所生活的地球在21世纪正面临着严峻的现实，我们必须改变目前的生产和消费方式以确保未来的可持续发展。
中国华侨公益基金会秘书长何继宁、钢丝善行团发起人钢子与北京诺富特和平宾馆总经理赛瑞杜埃共同参加启动仪式。 |
