2021年4月28日下午，2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会(以下简称肉类博览会)新闻发布会在宁夏回族自治区人民政府新闻发布厅召开。7月30日至8月1日，以“提升肉类品质，推动技术创新”为主题的肉类博览会将在宁夏银川国际会展中心举办，来自各地区的肉类产销商将齐聚这里，交流技术、共话合作。
发布会上，商务部流通产业促进中心副主任安宝军介绍，本次展会聚焦产销对接，从供给端打造全国优质肉类产品集聚地，从需求端加大专业采购商邀请力度，着力促进产销精准对接。同时注重行业技术交流，进一步推动肉类行业产品标准化、设施智能化、产业现代化发展。
宁夏回族自治区商务厅党组成员、总经济师梁万荣表示，举办肉类博览会是更好满足人民美好生活需要的重要举措，是推动构建新发展格局的重要平台，也是宁夏产业发展的重要机遇。肉类博览会得到了宁夏回族自治区党委及人民政府的高度重视，目前各项筹备工作正在高效、有序推进。
据悉，本届展会由商务部流通产业促进中心主办，宁夏回族自治区商务厅、农业农村厅和博览局(贸促会)承办，预计规模20000平方米，设国际标准展位1000个。包含全国肉类综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术装备展区和肉类流通技术装备展区。
此外，肉类博览会现场还将举办多项专业活动，包括2021国际肉类产业发展高峰论坛、肉类新品推介暨牛羊肉产销对接会、餐饮企业家肉类食材采购研讨会、“炙·醇”餐酒搭配大讲堂、“庖丁解牛”系列技能展演等，带给观展人员不一样体验，促进多方交流合作。
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