近日，第5期每月查餐厅节目反映了五渡桥农庄、福纳砂锅两家餐厅存在后厨管理不规范，店内餐饮具消毒不达标等问题，执法人员要求其立即进行整改，9月7日上午，记者跟随执法人员再次来到这两家餐厅。
在位于福州北街的福纳砂锅，针对节目中暴露出的冰箱内存在荤素混放，地沟盖板缝隙过大，冷藏柜内肉品裸露摆放等问题已进行整改，其中食品原材料使用保鲜盒盛装，冷藏柜内荤素生熟食材已分开保存。
随后，执法人员对五渡桥农庄进行复检，该农庄店员健康证已重新补办，索证索票齐全，对地沟进行封闭，重新设置凉菜间预进间，并对凉菜间温度进行调整，还对不合格的案板进行更换。节目中反映的餐具清洗消毒不合格，执法人员现场也进行了检测，抽查到的两个餐盘洁净度符合相关要求。节目中反映该餐厅内使用的大白菜农药残留超标，执法人员已要求老板下架所有大白菜。
银川市市场监督管理局兴庆区分局食品岗执法人员赵子文说：“下一步，我们将加大对农家乐的摸排检查力度，督促农家乐落实食品安全主体责任，确保食品安全。” 记者 钟晓敏 王浩 |
