第四届中国丝路美食节暨首届中国烹饪工匠节由中国饭店协会和宁夏商务厅联合主办，围绕“畅通双循环 促进新消费”主题，开展会议、展览、对接、比赛四大板块活动。“将羊排与海参搭配，除了考虑口感上的搭配互补外，更主要的宁夏羊排的品质非常好，搭配海参这样的高档食材，也毫不逊色。”中国烹饪大师、楚菜大师余明社说。鲁菜非遗传人王永光和徒弟将鲁菜烹调方法烧溜用在了枸杞鲜果上，而这也是王永光第一次尝试用枸杞鲜果做菜。“这种做法外酥里嫩，保留了枸杞原有的营养成分，我们非常愿意将宁夏的食材带到山东去。”王永光说。