7月22日，银川市新闻传媒集团《直播银川》每月查餐厅节目中发现两户商家存在后厨管理不规范，店内餐饮具消毒设施损坏等问题，近日，我们跟随执法人员再次来到这两家餐厅，整改情况如何呢?
8月2日，记者跟随执法人员再次来到敬德街红柳枝滩羊烧烤，针对节目中暴露出晨检制度落实不到位的问题，执法人员再次进行了检查，该店后厨案板刀具按色标管理，食品原材料使用食品级保鲜盒盛装，冷藏柜内荤素生熟分开保存。经过整改，晨检制度已经完善，未发现后厨工作人员有佩戴首饰的情况。在穿肉专间，所有工作人员规范着工作服，佩戴帽子手套和口罩，按要求安装了防鼠板，灭蝇灯、紫外线消毒灯，所有刀具专人专用，所有穿肉的竹签、红柳签以及铁签，都按要求进行清洗消毒后再进行使用，竹签和红柳签均为一次性使用。
随后，执法人员又对新昌路七公江湖欢乐餐厅进行了复检，节目中反映的后厨内地沟缝隙太宽，容易藏污纳垢，吊顶也存在破损，经过整改，该店在地沟上铺设了地垫，破损的吊顶也进行了修复。
银川市市场监督管理局金凤区分局北京中路市场监管所执法人员马军说：“今后，我们将加大对商家的检查力度，督促商家自查，落实主体责任，共同给消费者营造安全放心的消费环境。” 记者 钟晓敏 王浩 |
