近日，青铜峡市裕民街道办在辖区范围内举办厨艺大赛，来自该社区的16名选手各显神通，做出了一道道色香味美的家常菜，让围观的居民食欲大开，争相品尝舌尖盛宴。
此次厨艺大赛以突出青铜峡市优质大米品牌、活跃家庭氛围、展现妇女风采为目的，参赛选手都选用青铜峡市本地优质大米为原材料，添加其他粗粮，均衡营养，以米饭为基本菜色，发挥各自的想象，制作出了色香味俱全的炒饭，装盘精美，堪比大厨手艺。
有选手、嘉宾、评委……比赛的要素齐全，但现场却感觉不到一丝的紧张感，精致的食材、上下翻滚的炒勺、满院飘香的菜肴，以及围观居民发出的呐喊声、品尝菜品时的惊呼声，汇成了一曲独特的“舌尖交响乐”。食材被精心加工后，一道道色香味俱全的菜品陆续上桌。为博个好彩头，厨师们还为自己的菜品取上了别致的名字。
菜品上齐后，大家围坐在一起共同品尝美味大餐。随后，由10位居民代表和社区工作人员组成的大众评委团，为选手呈上的菜品打分，选出优胜者。评委从味感、质感、观感、营养、创意5个方面进行评分。评分结束后，“厨神”脱颖而出。
“这次厨艺大赛一结束，我便开始期待下一次的厨艺大赛。通过此次活动，我们交流了厨艺、传授了经验，大家一边品尝菜品，一边拉家常，邻里之情也得到了升华。”居民刘会玲开心地说。(记者马一萍) |
