自治区商务厅监测数据显示：11月3日，全区5家重点批发市场(宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司)和8家重点零售企业(银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司)蔬菜等生活必需品市场供应平稳有序，种类齐全，库存充裕，价格稳定。
一、蔬菜市场供应充足，总体保持平稳
从供应情况看，市场供应充足，购进量和库存量均保持平稳。据自治区商务厅监测，11月3日5家重点批发市场购进蔬菜3130.39吨，环比下降1.96%;销售3190.46吨，环比上升4.92%;在途数量2192.90吨，环比上升6.89%;库存量11644.32吨，环比下降0.51%。其中本地菜和外地菜库存量分别为3327.81吨和8316.51吨，分别占库存总量的28.58%和71.42%。
图1 10月28日-11月3日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
8家重点零售企业11月3日购进蔬菜165.45吨，环比上升11.11%;库存586.79吨，环比上升0.72%;在途289.24吨，环比上升5.65%。
图2 10月29日-11月2日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图
5家重点批发市场蔬菜主要来源于宁夏本地及陕西、甘肃、山东、河北、云南等地，蔬菜品类丰富，货源充足，能够满足日常生活和突发情况需求。其中：本地菜和外地菜购进量分别为969.64吨和2160.75吨，分别占购进总量的30.98%和69.02%。
从销售情况看，批发市场蔬菜销售量今日有所增长，零售企业蔬菜销售量有所下降，总体保持平稳。5家重点批发市场蔬菜销售总量3190.46吨，较前一日增加149.59吨。其中：本地菜销售量为1070.05吨，外地菜销售量为2120.41吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为土豆、洋葱、白菜、胡萝卜和西红柿，销售量分别为235.32吨、227.80吨、224.83吨、179.98吨和158.14吨，分别占销售总量的7.38%、7.14%、7.05%、5.64%和4.96%。
图3 10月28日-11月3日重点批发市场蔬菜销售量数据统计图单位：吨
8家重点零售企业蔬菜销售量161.25吨，环比下降11.11%。16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、白菜、西红柿、胡萝卜和青萝卜，销售量分别为20.64吨、16.25吨、8.68吨、6.94吨和6.15吨，分别占销售总量的12.80%、10.08%、5.38%、4.30%和3.81%。
图4 10月29日-11月3日重点零售企业蔬菜销售量数据统计图单位：吨
二、蔬菜批发价格保持平稳
蔬菜批发平均价格保持平稳。11月3日，蔬菜批发平均价格为4.27元/公斤，环比下降0.36%，较上日变化较小。监测的16种蔬菜零售平均价格为6.16元/公斤。
图5 10月24日-11月3日批发和零售平均价格趋势图单位：元/公斤
16种蔬菜批发平均价格“跌多涨少”。 其中，大葱、生姜、胡萝卜、土豆、莲花菜、菠菜、西红柿、油菜和芹菜批发平均价格环比分别下跌0.69%、1.26%、1.27%、1.39%、2.47%、2.93%、3.73%、4.12%和6.86%;青椒、洋葱、青萝卜、莴笋和白菜批发价格上涨，环比分别上涨11.89%、4.00%、1.92%、1.38%和1.23%;圆茄子和冬瓜平均批发价格与上日持平。
图6 11月2日-3日16种蔬菜批发平均价格图单位：元/公斤
16种蔬菜零售平均价格“7涨5跌4平”。其中，青椒、菠菜、圆茄子、青萝卜、冬瓜、胡萝卜和西红柿零售平均价格上升，环比分别上升12.48%、6.64%、4.25%、2.62%、2.28%、1.53%和1.05%;白菜、生姜、土豆、大葱和莲花菜零售平均价格下降，分别下降0.89%、1.64%、1.69%、2.12%和4.08%;洋葱、芹菜、油菜和莴笋平均价格与上日持平。
图7 11月2日-3日16种蔬菜零售平均价格图单位：元/公斤
图8 11月3日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图单位：元/公斤
三、主要生活必需品市场供应平稳有序
全区主要生活必需品市场运行平稳。10月29日-11月3日，吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场粮油、肉、蛋、奶等生活必需品供应平稳有序，储备充足。自治区商务厅监测数据显示：11月2日，3家重点批发市场大米库存量143.8吨;面粉库存量147.9吨;食用油库存量100.9吨;肉类库存量54.2吨，蛋类库存量75.3吨。
图9 10月29日-11月3日重点批发市场生活必需品库存情况统计图单位：吨
从销售情况来看，3家重点批发市场粮、油、肉、蛋、奶等生活必需品销售量总体平稳。其中：大米销售量37.7吨，面粉销售量39.8吨，食用油销售量17.5吨，肉类销售量53.5吨，蛋类销售量24.8吨。
图10 10月29日-11月3日重点批发市场生活必需品销售情况统计图单位：吨
目前全区各大骨干商超肉类、蛋品、奶制品、水果、矿泉水、方便面、压缩饼干等食品供应正常，价格保持平稳运行态势。8家重点零售企业11月3日粮食、食用油、肉类、禽类、奶制品、食盐、食糖、水产品、饮用水九大类生活必需品中各商品销售价格环比基本持平，全区生活必需品市场运行有序。
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