自治区商务厅监测数据显示：11月10日，全区5家重点批发市场(宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司、海吉星农产品国际物流有限公司、吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司)和8家重点零售企业(银川新华百货连锁超市有限公司、宁夏永辉超市有限公司、陕西华润万家生活超市有限公司银川分公司、北京华联综合超市股份有限公司银川分公司、石嘴山市佰德隆商贸有限公司、宁夏吴忠市红长青农副产品有限公司、固原味园商贸有限责任公司、中卫乐满佳生活超市有限公司)蔬菜等生活必需品市场运行平稳有序，供需平衡，价格无异常波动。
一、蔬菜库存充裕，购销平衡
蔬菜库存充裕。据自治区商务厅监测，11月10日，5家重点批发市场购进蔬菜3382.28吨，环比上升3.52%，其中本地菜1123.05吨、外地菜2259.23吨;销售3495.95吨，环比上升19.22%;在途数量2141.5吨，环比下降4.27%;库存量13061.98吨，其中本地菜和外地菜的库存量分别为3465.70吨和9596.28吨，分别占库存总量的26.53%和73.47%。
图1 11月1日-10日重点批发市场蔬菜购进库存数据图
从蔬菜来源看，5家重点批发市场本地菜和外地菜购进量分别占购进总量的33.20%和66.80%，陕西、甘肃、河北、山东是外地菜主要来源地。其中，洋葱全部来源于外地，芹菜主要来源于宁夏本地，胡萝卜、青萝卜主要来源于陕西和宁夏本地，油菜主要来源于云南和宁夏本地，菠菜主要来源于山东和宁夏本地。
8家重点零售企业11月10日购进蔬菜150.04吨，环比下降23.69%;库存539.39吨，环比上升4.11%;在途262.31吨，环比下降13.58%。
图2 11月1日-10日重点零售企业蔬菜购进库存数据统计图
从销售情况看，蔬菜销售量有所增加。5家重点批发市场蔬菜销售总量3495.95吨，较上日增加563.68吨,环比增长19.22%。宁夏四季鲜果品蔬菜批发市场有限公司今日总销售量增加405.97吨。其中，白菜、洋葱、大葱、西红柿、胡萝卜、土豆和其他类蔬菜销售量较昨日分别增加109.78吨、58.86吨、51.98吨、37.26吨、34.8吨、27.87吨和122.68吨。16种蔬菜中批发销售量排前五的依次为白菜、土豆、洋葱、西红柿和胡萝卜，销售量分别为308.93吨、239.68吨、189.12吨、171.24吨和155.9吨，分别占销售总量的8.84%、6.86%、5.41%、4.9%和4.46%。
8家重点零售企业蔬菜销售量128.73吨，环比下降27.80%。监测的16种蔬菜中零售销售量排前五的依次为土豆、白菜、西红柿、胡萝卜和青萝卜，销售量分别为14.99吨、9.85吨、9.18吨、6.44吨和4.96吨，分别占销售总量的11.64%、7.65%、7.13%、5%和3.85%。据了解，银川新华百货连锁超市有限公司今日蔬菜销售量减少了44.80吨，其中土豆减少了9.7吨。经核实，主要是居家健康监测人员相继解除管控措施，集中采购减少，销售量相应下降。
图3 11月1日-10日重点批发市场、零售企业蔬菜销售量数据统计图
单位：吨
二、蔬菜批发平均价格小幅下降
11月10日，监测的16种蔬菜批发平均价格为4.29元/公斤，比前一日小幅下降2.5%。零售平均价格为6.39元/公斤，比前一日微幅上涨0.95%。
图4 11月1日-10日批发和零售平均价格趋势图
单位：元/公斤
16种蔬菜批发平均价格“15跌1涨”。其中，仅大葱价格上涨2.58%，莴笋、圆茄子、洋葱、芹菜、胡萝卜、生姜、青萝卜、油菜、白菜、莲花菜、西红柿、冬瓜、土豆、菠菜、青椒批发平均价格均有不同程度的下降，环比分别下跌5.78%、5.30%、5.10%、5.05%、4.23%、3.79%、3.77%、3.33%、2.91%、2.53%、2.48%、1.67%、1.05%、0.94%、0.81%。
图5 11月9日-10日16种蔬菜批发平均价格图
单位：元/公斤
16种蔬菜零售平均价格“11涨4跌1平”。其中，白菜、圆茄子、芹菜、生姜、莴笋、青椒、洋葱、胡萝卜、莲花菜、土豆和大葱平均价格环比分别上升5.74%、4.65%、4.51%、2.35%、2.34%、2.25%、1.71%、1.54%、1.03%、0.87%和0.27%;菠菜、青萝卜、油菜和西红柿零售平均价格分别下跌0.51%、0.81%、3.71%和5.31%;冬瓜零售平均价格与上日持平。
图6 11月9日-10日16种蔬菜零售平均价格图
单位：元/公斤
图7 11月10日16种蔬菜批发与零售平均价格对比图
单位：元/公斤
三、主要生活必需品市场运行平稳有序
各大骨干企业肉类、蛋品、奶制品、水果、矿泉水、方便面、压缩饼干等食品库存充裕，商品销售价格稳定。自治区商务厅监测数据显示：63家重点商超供应的蔬菜、肉类、蛋类、奶类、大米、面粉、食用油、方面便等8大类重要生活必需品储备量为17080吨。其中：银川市11203吨，石嘴山市305吨，吴忠市3592吨、固原市1153吨，中卫市767吨。11月10日，吴忠鑫鲜农副产品市场有限公司、固原嘉泰农副产品股份有限公司、中卫四季鲜农产品综合批发市场有限公司3家重点批发市场大米库存量152.3吨、面粉库存量154.2吨、食用油库存量107.4吨、肉类库存量52.2吨、蛋类库存量82吨;大米销售量40吨、面粉销售量40.5吨、食用油销售量18吨、肉类销售量52.2吨、蛋类销售量24.5吨，基本保持稳定，无异常波动。
图10 11月3日-10日重点批发市场生活必需品库存情况统计图
单位：吨
图11 11月3日-10日重点批发市场生活必需品销售情况统计图
单位：吨
据宁夏回族自治区统计局统计，前三季度全区猪牛羊肉产量24.1万吨，同比增长6.4%;水产品产量12.4万吨，增长2.8%;瓜果产量178.4万吨，增长15.9%;园林水果产量45.52万吨，增长21.7%。总体来看，生产供给较快增长，重点产业增势良好。另据自治区粮食和物资储备局数据，全区成品粮库存3.6万吨，其中大米1.8万吨、面粉1.8万吨;成品粮综合供应能力14天;食用植物油库存量2.34万吨，市场综合供应能力92天。当日成品粮油总销量为371吨，环比增加2吨，增幅0.5%;其中销售大米151吨，较昨日减少9吨，减幅5.6%;面粉192吨，较昨日增加11吨，增幅6.1%;食用油27吨，较昨日持平。
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