活动主题
提升肉类品质
推动技术创新
展会概况
2021国际肉类产业博览会
暨牛羊肉产销对接大会
2021年7月30-8月1日
主办单位
商务部流通产业促进中心
承办单位
宁夏回族自治区商务厅
宁夏回族自治区农业农村厅
宁夏回族自治区博览局(贸促会)
展区介绍
全国肉类产业综合展区
预计展览规模2万平方米，设置标准展位1000个，展出范围涉及肉类生产、加工、流通、消费等方面的肉食产品、设施设备、技术方案，以及区域品牌建设、乡村振兴成果等，共设置全国肉类产业综合展区、名优肉类食品展区、宁夏肉类发展展区、肉类加工技术及装备展区、肉类流通技术及装备展区5个展区，为现场参观众带来不一样的感官盛宴。
名优肉类食品展区
以大型知名企业为主体，展示我国肉类行业优质品牌及产品，包括生鲜及冷冻畜禽肉类产品及其副产品、精深加工肉制品、肉类调理食品等，为参展商提供展示平台，为专业买家提供拓展优质产品的新渠道。
宁夏肉类发展展区
突出宁夏特色，为宁夏肉类企业提供集中展示平台，组织具有代表性的宁夏优质肉类企业及相关产业企业参展，推介宁夏高品质滩羊、肉牛等肉类产品，宣传宁夏区域公共品牌，对接意向买家，切实推动宁夏优质肉类产品“走出去”，实现优质优价。
肉类加工技术及装备展区
以肉类加工技术和装备展示为主，邀请技术型肉类生产企业参展，涵盖屠宰分割，精深加工、标准化建设、质量品控、检验检疫、食品包装、以及安全防护、节能环保、加工用添加剂及调味品、信息化技术等领域，为促进肉类加工标准化、规范化提供技术支持。
肉类通流技术级装备展区
为肉类产品流通技术提供展示平台，针对中高端肉品消费需求和品质消费要求，集中展示流通领域新技术和新模式，以肉品冷链物流为主，涵盖生产端冷冻冷藏设备、冷链物流配送设备、终端温控冷冻冷藏设备，以及产品溯源系统、电子商务平台建设等领域，提升流通方式与品质要求的适配性，为肉品流通现代化提供应用场景和体验式服务。
活动流程
2021 国际肉类产业发展高峰论坛
活动时间：2021年7月29日15:00-17:00
博览会巡馆
活动时间：2021年7月30日9:00-10:00
肉类新品推介会暨牛羊肉产销对接大会
活动时间：2021年7月30日10:00-12:00
餐饮企业家肉类食材采购研讨会
活动时间：2021年7月31日10:00-12:00
“炙 醇"餐酒搭配大讲堂
活动时间：2021年7月31日 下午 |
