一、羊肉价格走势特点
据商务部生活必需品系统数据显示，今年我区羊肉批发价格走势与去年基本相同，但整体均低于去年同期水平。1-7月羊肉价格一路走跌，从年初最高点到7月下旬降至最低点，价格下降幅度达27.96%。8月初至11月，羊肉批发价格止跌企稳，小幅波动。1-11月全区羊肉最高批发价格45.53元/公斤，较去年54.43元/公斤下降16.35%;最低批发价格32.80元/公斤，较去年43.83元/公斤下降25.17%;平均批发价格37.85元/公斤，同比下降25.62%(具体数据见下表)。
二、主要原因分析
羊肉作为冬令补品，一直深受广大消费者欢迎，但自2014年中秋节以来，我区羊肉价格打破了连续多年上扬态势，价格逐步驶入下行通道，寒冷冬季的到来也未能给市场起到提振作用。鲜羊肉批发价格更是跌破50元/公斤大关降至35元/公斤左右。主要原因是：
(一)养殖规模化扩增，市场供大于求。近十年来，羊肉价格一路飙升，我区和毗邻省市规模化养殖逐渐增加，市场供应骤增;加之受公务和集团消费下降影响，我区大型餐饮业消费低迷，购买力明显下滑，羊肉市场供大于求，价格下跌。
(二)草料价格上涨，提前出栏进一步加大市场供应。为防止出现胃肠疾病，羊饲料必须搭配草料喂食。我区养羊规模化养殖越来越多，对草料的需求加大。随着西北地区气候转寒，市场上干草价格上涨，养殖成本增加。为减轻草料压力，降低养殖成本，养殖户不惜加大出栏量、提早出栏日期，既不利于养殖户随行入市增加收益，也进一步加剧了市场供大于求的局面。
(三)进口量增加，市场竞争力受到小幅冲击。据海关数据显示，2015年前三季度我国进口牛羊肉49.9万吨，同比增长6.9%，进口均价26.8元/公斤，高进口量和低价位进口羊肉对我区羊肉外销及内耗都造成了一定的竞争冲击力。
三、后市羊肉市场行情预测
预计进入深冬，受羊肉消费增加、存栏减少、产量增长减缓，以及今冬政府应急肉菜储备调控实施开展的综合影响，后期我区羊肉价格或有小幅上涨趋势，但涨幅不大。 |
