一、猪肉价格走势特点
据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，3月我区猪肉零售均价28.85元/公斤，环比上涨4.11%，同比上涨18.38%，价格处于高位运行，具体特点如下：
一是3月第四周价格创下连续88周新高。据系统周监测2014年8月初至2016年3月末数据显示，2016年3月第四周我区猪肉零售均价29.52元/公斤，较春节期间高点28.41元/公斤，上涨3.91%，创下连续88周新高。
二是与往年不同，春节过后我区猪肉零售价格不降反升。据系统数据显示：2月环比上涨6.74%，3月环比上涨4.11%。
三是吴忠、银川、石嘴山三市猪肉同比涨幅超过20.00%。据系统数据显示各地市猪肉零售均价：吴忠市31.69元/公斤，同比上涨29.72%;石嘴山市30.26元/公斤，同比上涨26.85%;银川市31.67元/公斤，同比上涨20.74%。
二、原因分析
近期我区猪肉价格上涨的主要原因是生猪供给减少。由于前期猪肉价格长期低迷，生猪养殖长期亏损，养殖户补栏积极性受挫，导致存栏、出栏量下降，市场供应偏紧。据自治区统计局资料，2015年全区生猪存栏65.50万头，同比下降13.20%;生猪出栏91.50万头，同比下降9.60%。
三、趋势预测
预计10月前我区猪肉零售价格缺乏继续大幅上涨的基础，仍将维持高位趋稳运行。主要原因：一是今年2月后我区猪肉零售均价连续上涨，促使生猪出栏、存栏数量逐步回升，但行业产能恢复需要一段时间;二是据历年数据显示夏季猪肉消费需求处于淡季;三是牛、羊、禽肉及蛋、奶等替代品价格下降或保持稳定。
(市场运行和消费促进处、电子商务和信息中心) |
