据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(4月29日-5月5日)宁夏石嘴山市生活必需品市场监测的115种商品中，43种商品价格上涨，占37.39%;32种商品价格下跌，占27.83%;40种商品价格持平，占34.78%。其中，涨幅在20.00%-30.00%之间的有1种，占0.87%;涨幅在10.00%-20.00%之间的有4种，占3.48%;涨幅低于10.00%的有38种，占33.04%。具体运行情况如下：
一、蔬菜零售价格环比下降
本周宁夏石嘴山市蔬菜零售价格为4.04元/公斤，环比下降2.18%。监测的30种蔬菜品种中,14涨1平15降。14种价格上涨的蔬菜中，除了青椒、胡萝卜涨幅超过10.00%外，其他12种蔬菜价格涨幅均在10.00%以内。菜花零售价格为3.82元/公斤，环比持平。15种价格下降的蔬菜中，苦瓜、西葫芦、生菜、青椒价格降幅超过10.00%;其他蔬菜价格降幅均小于10.00%。
本周石嘴山市蔬菜价格环比下降，主要原因有：一是春夏交替，气温回升，利于地产蔬菜的生长，产出量增加，市场供应充足。二是近期天气晴好，便于蔬菜的采摘、运输、保鲜等，整体成本较前期下降。三是蔬菜富含丰富的维生素、纤维和矿物质，据有美容养颜、调整体质的功效，随着养生观念的增强，人们增加了对蔬菜的食用量。受此影响，农户种植蔬菜的积极性提高，各经销商紧抓商机，积极备货，市场供应量扩大。预计后期，受市场供需状况影响，我市蔬菜零售价格或将继续小幅下降。
二、粮、油零售价格一平一涨
本周石嘴山市粮食零售均价为6.30元/公斤，环比持平，其中：大米零售均价为6.58元/公斤、面粉零售均价为6.02元/公斤，均环比持平。桶装食用油零售均价为16.29元/升，环比上涨1.43%，其中：胡麻油零售均价为19.81元/升、花生油零售均价为25.21元/升、菜籽油零售均价为13.98元/升，均环比持平;调和油零售均价为14.18元/升，环比上涨2.70%;豆油零售均价为11.78元/升，环比上涨4.50%。
粮食作为生活必需品，市场供需平稳，零售价格环比持平。本期除了豆油、调和油零售价格小幅上涨外，其他品种的食用油价格均环比持平。预计后期，粮食市场供需稳定，零售价格与本周相比，将继续稳态运行。食用油受气温回升影响，居民减少对含有高热量、高脂肪的油类消费量，或将影响其零售价格小幅下降。
三、肉类零售价格小幅下降
本周宁夏石嘴山市肉类零售价格为42.93元/公斤，环比下降0.02%。其中：猪肉精瘦肉零售价格为37.27元/公斤，环比下降0.16%;猪肉五花肉零售价格为29.20元/公斤，环比下降0.24%;羊腿肉零售价格为48.53元/公斤，环比上涨0.12%;牛腿肉零售价格为59.70元/公斤，环比持平。
本周石嘴山市肉类市场供应充足，大肉零售价格环比小幅下降，羊腿肉价格小幅上涨，但波动幅度均在合理范围内。预计后期，随着气温回升，居民对高脂肪、高热量的肉类消费需求减少，或将影响其零售价格整体继续呈现小幅下行态势。
四、禽、蛋类零售价格有涨有降
本周宁夏石嘴山市禽类零售价格为15.34元/公斤，环比上涨1.66%。其中：白条鸡零售价格为16.13元/公斤，环比上涨2.94%;白条鸭零售价格为14.55元/公斤，环比上涨0.34%;土鸡零售均价为20.00元/公斤，环比下降1.33%;鸡蛋零售价格为6.94元/公斤，环比下降2.66%。
本期石嘴山市禽、蛋市场整体供应充足，零售价格小幅波动，但波动幅度仍在合理区间内。预计后期，随着气温回升，鸡蛋产蛋量增加，市场供应量进一步加大，外加受居民饮食喜好转变影响，我市禽、蛋类零售价格或将小幅下降。
五、副食品类零售价格基本平稳运行
本周宁夏石嘴山市奶制品零售均价为118.81元/公斤，环比持平。其中：酸奶零售均价为12.00元/公斤、灭菌奶(常温奶)零售均价为12.28元/升、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)零售均价为12.55元/升、中老年奶粉零售均价为82.25元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售均价为249.00元/公斤、国外品牌婴幼儿奶粉零售均价为344.80元/公斤，均环比持平。食盐零售均价为4.73元/公斤，环比持平。食糖零售均价为8.46元/公斤，环比下降0.35%。
本周石嘴山市副食品市场供应充足，购销情况较好，零售价格基本运行平稳。预计后期，夏季来临，灭菌奶(常温奶)、巴氏杀菌奶(鲜牛奶)、酸奶等液体奶市场需求量增加，或将带动奶制品零售价格整体呈现环比上涨态势。食盐、食糖价格继续保持以稳为主的运行态势。
六、水产品零售价格环比上涨
本周宁夏石嘴山市水产品零售均价为38.34元/公斤，环比上涨0.37%。其中，小带鱼零售价格为25.10元/公斤，环比上涨2.66%;大黄鱼零售价格为45.60元/公斤，环比上涨0.88%;大带鱼零售价格为43.63元/公斤，环比上涨0.07%;虾零售价格为77.90元/公斤、小黄鱼零售价格为43.65元/公斤、鲤鱼零售价格为23.60元/公斤、草鱼零售价格为23.60元/公斤、鲫鱼零售价格为23.60元/公斤，均环比上涨4.42%。
受居民养生观念增强影响，市民越来越追求健康的饮食结构。水产品因含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素等营养物质，成为居民肉类食物的首选，市场需求增加，带动零售价格环比上涨。预计后期，受市场供需关系影响，石嘴山市水产品价格或将继续小幅上涨。
七、水果零售价格小幅上涨
本周宁夏石嘴山市水果零售均价为7.67元/公斤，环比增长1.72%。监测的6种水果中，柑橘零售均价为8.44元/公斤，环比上涨9.75%;梨零售均价为5.44元/公斤，环比上涨8.80%;西瓜零售均价为4.90元/公斤，环比上涨4.70%;香蕉零售均价为5.11元/公斤，环比上涨0.59%;苹果零售均价为7.37元/公斤，环比上涨0.14%;葡萄零售均价为14.75元/公斤，环比下降4.53%。
本期石嘴山市水果市场除了葡萄价格环比下降外，其他品种价格均环比上涨。主要原因有：一是本期仍处于水果产出淡季，市场上应季水果的供应量有限，供不应求拉动价格上涨。二是由于水果蕴含丰富的维生素，居民受保健观念增强影响，增加对水果的消费需求，带动其零售价格环比上涨。预计短期内，水果价格或将总体稳中趋涨。 |
