商务部生活必需品市场监测系统数据显示：上周(2020年12月28日--2021年1月3日)，宁夏全区主要农副食品市场货源充足，终端消费价格呈小幅上涨态势运行。监测的11大类商品价格较前一周(下同)呈“8涨1平2降”态势运行，具体情况如下：
一、蔬菜价格小幅上涨
宁夏全区蔬菜市场供应充足，品类丰富，各类蔬菜价格仍保持小幅上涨态势运行，涨幅趋缓。从市场供需来看，一是受强冷空气、货源地供应能力等因素综合影响，辣椒、青椒、大葱、南瓜等蔬菜供应量稳中有降，与元旦气氛拉动市场需求增长形成明显反差，导致其价格小幅上涨;二是大葱、豆角、蒜头、冬瓜等蔬菜区内外供应受寒流影响，市场供应频率趋缓，主要因为周边货源地出现降雪结冰等路况，导致物流运输稍后延迟;三是西红柿、茄子、菠菜、油菜等设施温棚蔬菜供应呈周期性增长，拉动其市场价格小幅回落。从市场终端来看，超市、农贸(集)、菜篮子等常态化运行稳中向好。正值元旦，蔬菜类商品市场需求旺盛，推动蔬菜价格小幅增长。分品种看，监测的30种品种呈“27涨3降”。27种价格上涨的蔬菜中，辣椒、大葱、南瓜、冬瓜零售价格分别为16.82元/公斤、10.66元/公斤、6.13元/公斤、5.17元/公斤，分别上涨13.6%、10.6%、9.8%、7.1%;大白菜、苦瓜、西兰花、豆角等17种蔬菜涨幅在1%-7%之间。3种价格下降的蔬菜中，西红柿、生姜、韭菜零售价格分别为6.04元/公斤、16.47元/公斤、7.36元/公斤，分别下降5.4%、1.5%、1.5%。预计短期内，蔬菜受天气及生长周期等因素影响，价格将小幅波动运行。
二、粮油零售价格微幅上涨
上周，宁夏全区粮油市场供应充足，需求稳中有涨，主要因为节日气氛助推粮油市场销售旺季，监测的各类粮油价格呈微幅上涨态势运行。粮食零售价格5.92元/公斤，上涨0.5%，其中：面粉零售价格5.41元/公斤，上涨0.3%;大米零售价格6.43元/公斤，上涨0.6%。桶装食用油零售价格16.58元/升，上涨0.5%，其中：调和油、花生油零售价格分别为13.96元/升、25.5元/升，分别上涨0.8%、0.7%。预计短期内，粮油市场货源供应充足，价格或将继续微幅波动运行。
三、肉类零售价格微幅上涨
上周，肉类市场供应持续回稳向好，部分地区政府储备肉相继投放市场，有效平抑市场价格宽幅上涨，终端消费市场处于消费旺季，影响其价格呈微幅上涨态势运行。其中：猪肉区外供应回稳回量，市场需求持续增长;牛、羊肉市场本地供应稳中有增，市场需求旺盛，销售较好。宁夏全区肉类零售价格69.28元/公斤，上涨1.4%。其中，精瘦肉零售价格61.75元/公斤，上涨1.1%;牛腿肉零售价格75.2元/公斤，上涨1.8%;羊腿肉零售价格71.76元/公斤，上涨1.8%。
四、禽蛋类价格微幅波动
上周，受降温天气影响，禽蛋类市场供应与需求同步稳中有降，带动禽蛋类商品价格呈微幅波动态势运行。宁夏全区白条鸡零售价格20.42元/公斤，下降0.5%;鸡蛋零售价格9.16元/公斤，上涨1.8%。预计短期内，禽蛋类市场货源供应充足，价格或将小幅波动运行。
五、副食品零售微幅波动
上周，宁夏全区副食品市场供应充足，监测的三大类产品价格呈微幅波动运行。其中，食糖零售价格10.16元/公斤，上涨0.1%;食盐零售价格4.83元/公斤，上涨0.3%;奶制品零售价格99.25元/公斤，持平。
六、水产品、水果零售价格小幅波动
上周，水产品市场整体运行平稳，价格微幅波动。从市场态势来看，一是受元旦气氛推动，水产品市场需求稳中有增;二是受强冷空气影响，货源供应物流运输效率稍有下降，但市场整体供应充足，新鲜水产市场份额稳中有增。据监测数据反映，各类水产品价格呈微幅波动态势运行。水产品零售价格28.47元/公斤，下降0.1%。监测的6个品种中，大黄鱼、鲤鱼、草鱼零售价格分别为47.42元/公斤、17.11元/公斤、20.7元/公斤，分别下降7.2%、2.2%、0.7%;鲫鱼、大带鱼、鲢鱼零售价格分别为24.24元/公斤、41.75元/公斤、17.8元/公斤，分别上涨2.9%、1.3%、0.7%;。预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，价格或将小幅波动运行。
水果市场货源供应充足，价格小幅上涨。从市场供应来看，受节日气氛推动，葡萄、柑橘、苹果、梨等水果市场供应充足，销售向好，价格小幅上涨;西瓜、香蕉等水果供应平稳，价格小幅下降。从数据来看，宁夏全区水果零售价格9.72元/公斤，上涨2.1%。监测的6个品种中：葡萄、柑橘、苹果售价格分别为18.09元/公斤、7.7元/公斤、9.65元/公斤，分别上涨7.5%、3.5%、1.4%;香蕉、西瓜、梨零售价格分别为5.74元/公斤、7.96元/公斤、9.03元/公斤，分别下降4%、2.4%、0.9%。预计短期内，水果市场供应充足，价格小幅波动运行。
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