商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2020年12月宁夏全区主要农副产品市场运行情况良好，监测的8大类商品批发价格较前一月(下同)“5涨3降”。具体情况如下：
一、蔬菜批发价格持续上涨
12月宁夏全区蔬菜批发价格5.26元/公斤，上涨18.0%。随天气转冷，北方产区部分蔬菜已经开始退市，南方产区蔬菜逐步进入大量上市期，12月份以后全国进入冬季蔬菜供应模式，蔬菜生产、运输成本进一步增加，推升菜价;且今年冬菜主产区气温较常年同期偏低，不利于北方设施蔬菜和南方露地蔬菜生产，部分蔬菜品种价格涨幅偏大，尤其是临近春节，物流及人工费用上涨相对明显，进一步推动菜价上涨。分类别看，七大类蔬菜价格较上月“6涨1降”，其中，瓜菜、茄果、叶菜、葱蒜、豆类涨幅明显，分别上涨34.6%、29.9%、29.4%、18.6%和15.8%，根茎类下降0.7%。分品种看，30个品种价格“27涨3降”，其中，南瓜、油菜、冬瓜、生菜、大葱、青椒、西葫芦、茄子涨幅超过30%，分别为68.0%、61.5%、58.0%、49.9%、48.8%、43.0%、35.6%和30.6%;洋葱、辣椒、黄瓜、白萝卜、豆角、苦瓜、西红柿等涨幅在10%—30%之间，韭菜、莲藕、菜花、菠菜、莴笋、蒜头、豆芽涨幅小于10%;生姜降幅明显，为11.8%，山药、圆白菜降幅小于10%。临近春节，各类节庆活动增加，餐饮消费旺盛，团体冬储菜需求有所增加，预计后期菜价或略高于十二月份。
二、粮食、食用油批发价格微幅上涨
12月份，宁夏全区粮油市场物丰价稳。粮食批发价格4.54元/公斤，微幅上涨0.5%，其中，粳米4.81元/公斤，上涨0.4%;面粉4.0元/公斤，上涨0.3%。桶装食用油批发价格13.75元/升，上涨1.3%，其中：调和油、豆油、胡麻油、花生油、菜籽油分别上涨2.1%、1.8%、1.3%、1.0%和0.9%。
三、肉类批发价格微幅上涨
12月份，宁夏全区肉类批发价格为64.86元/公斤，上涨1.8%。受新冠肺炎影响，冻品猪肉出库受到控制，猪肉供应降低，加之猪肉消费需求恢复，带动猪肉价格小幅上涨。12月份，白条猪批发价格46.3元/公斤，上涨8.9%。12月牛羊肉价格稳中微涨，主要原因：一是新冠肺炎疫情影响下，国际市场牛羊肉贸易稳定性不足，国内市场供给压力加大;二是从需求角度看，冬季是牛羊肉消费旺季，加之居民在外就餐增多，牛羊肉总体消费增长。12月，白条牛批发价格71.12元/公斤，下降1.2%;白条羊批发价格67.80元/公斤，上涨2.6%。综合来看，春节假日临近，后期牛羊肉价格将继续保持稳中有涨态势。
四、鸡蛋、白条鸡价格双降
12月，鸡蛋市场供应充足，且由于新冠肺炎疫情的不确定性因素存在，部分单位及餐饮行业的备货心态较为谨慎，鸡蛋整体需求低迷，鸡蛋价格小幅下降。12月宁夏全区鸡蛋批发价格8.04元/公斤，下降1.7%;白条鸡批发价格18.19元/公斤，下降3.0%。春节临近，鸡蛋市场需求将明显好转，预计后期鸡蛋价格将震荡企稳。
五、水产品价格微幅下降
随着天气逐渐转冷，养殖淡水鱼出塘上市加快，供给充足，水产品价格微幅下降。12月宁夏全区水产品批发价格16.62元/公斤，下降0.7%，监测的6个品种价格“1升2平3降”，其中鲫鱼价格上涨1.4%，大带鱼、大黄鱼价格持平，鲢鱼、鲤鱼、草鱼价格分别下降4.5%、1.7%和0.3%。预计短期水产品市场供给充足，上市量或继续增加，需求稳中有增，价格稳中略降。
六、水果价格小幅上涨
12月，水果价格进入季节性上涨阶段，且春节将近，受节假日消费拉动，水果价格涨幅明显。12月，宁夏全区水果批发价格8.03元/公斤，上涨12.5%。监测的6种水果价格“5涨1降”，其中，西瓜、葡萄、柑橘、梨、香蕉分别上涨34.3%、19.7%、16.5%、11.9%和0.3%，苹果下降1.8%。 |
