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贺兰山下 葡萄熟了备佳酿
时间：2021-09-13  来源：人民网
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 　贺兰山下果园成，塞北江南旧有名。金秋时节，处处果香飘溢，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区也迎来了一年中最为忙碌的采摘季和榨季。葡萄园里，随处可见酒农们忙碌的身影，一串串晶莹剔透的酿酒葡萄被采摘下来，经严格筛选后，被运往发酵车间。
　　为保证酿酒葡萄采摘质量，手工采摘仍是精品酒庄沿用至今的高成本采收方式。采摘、筛选、破皮、浸皮、发酵……从起初的酸涩再到如今的甘甜，“破茧成蝶”的酿酒葡萄正经历着华丽蜕变，成为消费者餐桌上的一款佳酿。　(高嘉蔚)
编辑：李文 责任编辑：李娟
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