近日，记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，“挂枝越冬”正成为宁夏贺兰山东麓葡萄园管理新趋势。管委会组织开展的2023年酿酒葡萄基地冬季挂枝项目验收工作，经酒庄（企业）申报，各市、县（区）葡萄酒产业主管部门及宁夏农垦集团有限公司自查验收、贺兰山东麓园区管委会核查验收，最终认定2023年酿酒葡萄基地冬季挂枝合格面积17939亩。
随着酿酒葡萄基地冬季挂枝技术的推广应用，挂在架面上的枝条不仅成为冬季葡萄园新的风景线，也成为一道保护的“铠甲”。“与传统处理模式相比，冬季挂枝项目将冬剪后的枝条在埋土防寒期持续悬挂在架面上，到第二年葡萄出土前再进行资源化处理，避免对葡萄枝条焚烧，减少了对环境的污染。此外，实施冬季挂枝项目，有效提高了冬季修剪效率，实现劳务错流。葡萄枝条冬季挂枝风干后，更易粉碎还田，或经一系列高效微生物发酵生产出优质有机肥，提高资源利用率，节本增效。通过集中连片、高密度保留架面枝条及叶片，起到了防风阻沙、降低葡萄园风蚀程度的作用，同时丰富了葡萄园冬季景观。”贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人介绍。
今年，宁夏产区将进一步开展葡萄枝条功能性成分的基础性研究，加强在功能性成分的提取和纯化、饲料的研发生产、枝条无害化还田等关键技术方面的基础研究与示范推广。探索开展废弃葡萄枝条集约化处理，建立葡萄枝条循环利用体系，提高有效利用率，促进葡萄酒产业绿色、可持续发展。（记者 王婧雅）
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