这天寒地冻的日子，海鲜汤就登场了。
用小海鲜来做汤，不用鸡精等调鲜原料，汤鲜味美，最大化的利用每一丝鲜美的味道!
清淡海鲜汤比大骨汤鲜，比羊肉汤香，又富含蛋白质，适合家里的男女老少。
加了胡椒粉的海鲜汤，喝起来又鲜又辣。寒冷的冬天喝上一碗，从上到下都是暖呼呼的。
花 蛤 海 鲜 汤
花蛤250g/大虾6只
油豆腐5-6个/日本豆腐2条
金针菇少许/菠菜2棵/葱姜
香油/ 胡椒粉/料酒
1. 金针菇洗净切段，日本豆腐开水煮2分钟捞出切段，蛤蜊泡水吐沙，提前煮开壳捞出备用;
2. 锅里热油，葱姜 爆香，放入大虾翻炒片刻，倒入料酒炒香;
3. 另起汤锅，清水煮沸，放入大虾煮上3分钟;依次放入金针菇、日本豆腐、油豆腐继续煮;
4. 煮开后，放入煮过的花蛤和菠菜，撒入适量盐、胡椒粉调味， 根据喜好再淋几滴香油，转入小砂锅开吃!
这锅海鲜汤，有虾有菜，味道绝了，自己在家做还特便宜! |
