维生素D是人体所必须的营养物质，是维持机体健康所必需的，在维持健康的免疫系统和保护人体免受疾病侵害方面起着重要作用。维生素D还可以增加钙的吸收，对于维持骨骼强度很重要。
只是人体无法自行产生维生素D。人体维生素D的主要来源是阳光直接照射到皮肤。
研究发现，皮肤较黑的人往往维生素D缺乏症更多。原因是，皮肤中的黑色素会阻止日光照射引起的高吸收。
严格的素食饮食者也容易发生维生素D缺乏症，是因为大多数含有高水平维生素D的食物都是动物来源的食物。
维生素D缺乏症的人可能会出现几种症状。其中一些包括脆弱的头发和指甲，口腔溃疡和牙龈出血，头皮屑和很多皮肤问题。此外，维生素D缺乏症的其他症状是肌肉无力和骨骼疼痛。
维生素D的主要来源是“多晒太阳”。但是，如果阳光不灿烂，或者冬季很少室外活动那么就无法获得足够的维生素D。
在这种情况下，可以通过食物获得维生素D。
经济日报-中国经济网发现富含维生素D的食物包括蛋、奶、红肉、蘑菇等。
三文鱼
三文鱼是海里最常食用的鱼类之一。100克左右熟的鱼肉就可以提供你每日所需的维生素D含量。
沙丁鱼
罐头沙丁鱼几乎可以在任何一家超市找到，沙丁鱼中也含有人体必须的维生素D。
牡蛎
牡蛎可能并不适合任何人，但它们是维生素D的可靠来源。另外，牡蛎中的锌，铁和钙含量也很高。
虾
除了维生素D含量较高外，它还是omega-3脂肪酸的绝佳来源。
蛋黄
虽然有人不爱吃蛋黄，但它真的富含各种维生素和矿物质。一个完整的鸡蛋，除了能够提供维生素D，还能给人体提供蛋白质、维生素A、维生素B-12、维生素B-6、钙、钾和铁。
白蘑菇
其它的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，白蘑菇是个例外。白蘑菇的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
牛奶酸奶
牛奶或酸奶中的维生素D的含量也很高，有些品牌还做了强化。另外牛奶中还有较高的含钙量。
补充剂
维生素D也可以通过补充剂获得，例如鱼肝油、维生素D滴剂或胶囊，请严格按照推荐用量服用。 |
