又到开学季，“神兽”们的早餐问题备受妈妈们关注：早餐到底给吃点啥好呢?
银川市民吕女士在朋友圈晒出孩子的早餐，并写道“开学了，孩子的基础饮食很重要，优化营养更不可少”。吕女士告诉记者，她给上小学的儿子准备了全麦切片面包、加了蛋白粉的牛奶、坚果、新鲜的橙子和火龙果。由于时间紧张，她没有给孩子煮鸡蛋，“再来个煮鸡蛋，就更完美了”。
吕女士的孩子9岁半，上小学四年级。去年6月，她开始全面接触家庭营养方面知识，认真给孩子做饭，尤其是早餐，换着花样做，遵循碳水化合物、优质蛋白、膳食纤维、微量元素等原则，饮食上尽量保证营养均衡全面。
“我家的宝贝属于中午晚上胃口好、早上胃口不好的那种。”银川市民赵女士说，她女儿上小学四年级，因为她平时工作忙，女儿的早餐公公婆婆操心的多。早餐主要是面条、稀饭、包子、花卷、馒头，牛奶、蛋汤等。偶尔，女儿不喜欢吃家里的早餐，老人也会从外面买回来小笼包、油条、豆腐脑等。“尽管早餐吃得少，我们坚持让孩子吃。”赵女士说，孩子毕竟是长身体的阶段，上学也非常消耗能量。在午餐和晚餐上，家人会多花点工夫，荤素、粗细搭配，肉、蛋、蔬菜、水果等搭配，尽可能让营养均衡。“目前，我和家人对孩子的饮食习惯逐步进行干预，晚饭减量，早餐适当加量。”赵女士说，希望通过一家人的努力，逐步调整孩子的饮食习惯，让孩子早餐能够吃得营养更全面。
那么，对于学龄期的孩子，早餐究竟吃什么才能确保营养的有效摄入呢?宁夏人民医院健康管理中心临床营养科营养师王海燕讲解，学龄期的孩子要以均衡膳食为主，建议早餐保证一个鸡蛋、半斤牛奶、300克到500克的蔬菜、200克到300克的水果以及适量的含有碳水化合物的主食。
“给孩子搭配水果时，有些家长选一些不常见的水果，其实没必要，最好以时令水果为主。”王海燕表示，由于春季比较干燥，孩子们要多喝白开水，一天至少喝1200毫升到1500毫升。“时间允许的话，每天上午10点和下午4点，可以选择水果、坚果和酸奶加餐，避免三餐间隔太长而暴饮暴食。”
另外，进入春季，鼻炎等过敏性疾病多发，还有手指和手掌蜕皮，这些跟平时的饮食习惯也有一定的关系。王海燕建议，不给孩子吃撕袋即食食品、不吃味重的东西，平时多在家里就餐。同时，也要避免孩子摄入过多的糖分导致体重增加过快。“如果有孩子特别挑食的，这属于病理反应，建议去正规医院就医。”(记者 张艳丽 安小霞) |
