抓住草莓季的尾巴,来一餐高颜值又低脂的小甜点吧!
像老婆饼里没有老婆,可乐饼里没有可乐那样,这款这款羊羹,也没有羊肉的存在。
而千百年前,羊羹还真是地地道道的羊肉羹,有羊肉、萝卜等,是一种名符其实的菜品。
只不过在传入日本后就逐渐演化成了类似于果冻状的食物,传统和果子的一种,美腻又好吃。
草莓的这个潮流吃法风靡了整个吃货圈,它把草莓嵌进了醇香的牛奶块中,好吃又营养,俘获了不少吃货的芳心,不用代购,在家也能get起来, 嗨吃到爆,做法也简单到爆,手残党3步就搞定!
上层粉粉嫩嫩,下层洁白无瑕,中间夹着草莓,哪怕你是钢铁直男,都要大喊一声:老夫的少女心都要被萌化了,完全挪不开眼睛。
吃起来酸酸甜甜,又很Q弹,就和吃果冻一样,但又不至于过冷,清爽又香甜,浓郁的奶香加上低脂,瞬间激起那蠢蠢欲动的少女心吧!
草 莓 牛 奶 羊 羹
草莓适量/ 吉利丁片20g
椰浆200ml/ 纯牛奶200ml/糖15g
1. 吉利丁片在冷水里泡2分钟,然后放入碗中进行隔水融化; 草莓洗净切蒂,切成4份备用
2. 椰浆和牛倒入奶锅小火慢慢煮( 中间可以关火一次),放入白糖搅拌均匀,再将融化的吉利丁缓慢倒入,一边倒一边搅拌;
3. 彻底搅拌均匀后,将牛奶液倒入烤盘, 放入切好的草莓 ( 不用担心会掉下去,会浮起来的) ,置于冰箱冷藏1晚,白天的话3小时左右,接下来就是等了。
等凝固的时候取出切开就行,再配上一杯草莓柠檬气泡水,真是美得心都融化了~
草莓+椰汁+牛奶的组合有木有让吃货们热血沸腾呀,凉凉的沁人心脾又不冻牙。
模具可选用布丁罐,胖嘟嘟萌哒哒,没想到出乎意外的好看!
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