 山楂粥。 春天的风大，太阳晒，如果回到家也提不起胃口，不如直接煲一锅甜蜜的粥水，抚慰这焦灼的一天。很多女孩说，这碗山楂珍珠粥，比奶茶还好喝。
八宝粥料清洗干净，锅中倒入水，烧开后倒入八宝粥料煮40分钟。然后，另一个锅中放入红糖、少许水煮开，红糖水煮开后迅速倒入木薯淀粉，用筷子搅拌至没有干粉，再揉成光滑的面团;将面团揉成条状切成大小一致的小剂子，用手揉成圆子，揉好的圆子要撒上干粉防粘，还没有制作的面团也要盖上保鲜膜防止风干。把揉好的珍珠、红枣片一起倒入粥中煮8分钟，装碗后根据自己喜好加入白糖、山楂糕丁拌匀即可。
很多人说，“粥为天下之第一补物”。当胃口困顿、心情颓丧的时候，你永远可以相信一碗粥的治愈力。 记者冯元春 |
