长枣、枸杞、葡萄酒、鱼虾、肉牛和滩羊……翻开银川农业产品名录，特色农业熠熠生辉，它不仅是银川参与国内外市场竞争的有效载体，更是实现地方经济可持续发展的重要支撑。
近年来，我市紧紧围绕优势特色产业发展方向，出台专项规划方案，因势利导调配资源，从供给端发力推进农业由增产导向转向提质导向，全力推进特色农业产业集群化发展。2021年，全市实现农林牧渔业增加值83.83亿元，同比增长6.1%，农村居民人均可支配收入18169.8元，同比增长10.6%，为全市经济社会平稳健康发展提供了有力支撑。银川，因黄河而美，更因黄河而兴。
由产量优势转向质量优势
在贺兰县暖泉农场，养殖户张洋今年初次品尝到了特色养殖带来的增收喜悦。5月底，他销售了一批新鲜鲈鱼，总计收入11万元。
在总面积300亩的鱼塘里，一个覆盖了白色塑料薄膜的区域格外项目，这是他专为鲈鱼建造的“温室”。“和传统的四大家鱼不同，鲈鱼对水质要求很高，而且应激反应也很大，所以我专门辟出一片鱼塘来养它。”平日里，在农技人员的指导下，张洋十分注意水质调节，一有时间就会守在鱼塘观察，鱼塘虽小，却承载了一家人的致富希望。
银川水产养殖起步于上世纪80年代中期，张洋的父亲就是以养殖传统的四大家鱼为主，彼时渔业养殖方式还很粗放，存在高投入、高产量、低效益的难题。8年前，张洋返乡子承父业，追随父亲的脚步开始养鱼，但随着近几年人力成本、饲料成本逐步上升，传统渔业养殖的利润空间变得越来越窄。
特色农业，有别于传统农业，它是由农产品数量优势向质量优势转变，基于此，银川为渔业养殖明确了谋在长远的“航线图”，提出了“三条鱼”的发展思路和目标，即以稳定常规鱼、发展名优鱼、恢复生态鱼为主，通过以质量创品牌，用品牌拓市场，实现经济效益和生态效益的双赢。
例如鲈鱼、南美白对虾、稻田蟹等都是近年来我市农业部门积极推广的特色新品种。两年前，张洋在当地农业农村部门对鲈鱼苗给予补贴和技术指导等帮助下，开始试养鲈鱼，通过经验和技术的积累，今年终于成功出塘，其利润是鲤鱼的数倍，他介绍说：“传统四大家鱼，1亩的利润可能在1000元至1500元，但养鲈鱼，1亩的利润能达到6000元至1.5万元，特色品种的经济效益明显高出一大截。”
有了实打实的收益，张洋更加鼓足了干劲，今年他打算继续改造鱼塘，扩大鲈鱼养殖面积，同时还准备试水在外塘养殖白对虾，今后想为周边渔民提供养殖技术服务和种苗培育服务。他说：“现在都提倡节水农业，因此以前那种大水面的养殖方式不可取，名优特新品种才是我们养鱼人的出路。”
优质优价放大土地效益
优质是特色农业发展的重要特征，近两年随着银川乡村旅游业的快速发展，采摘经济日益活跃。其中鲜食西红柿正是备受市民青睐的农产品之一。
“传统的西红柿品种已满足不了游客的需求，所以我们现在就主推一些新技术、新品种，让农户慢慢转变种植思路，更加注重农产品的优质高效。”银川科技特派员李金忠最近这段时间，都在兴庆区掌政镇碱富桥村种植户顾愿的温棚里开展技术服务。
走进温棚内，一串串嫩黄色、鲜红色的果实垂挂枝头，李金忠兴致勃勃地和顾愿聊了起来，“这个草莓西红柿口感好、酸甜脆，亩产能过万斤，平时要特别注意通风和水肥管理……”棚里种植的是顾愿今年新选择的草莓西红柿和樱桃西红柿，他为其倾注了大量心血，刚上市十来天，每公斤的批发价格就达到了8元至10元。他介绍：“去年种的一些老品种，一棚才收入2万元，今年这个棚估摸着能卖6万元。”
在种植园区，顾愿共建设了22栋温棚，除自己种植的6栋棚外，其余均承包给附近村民们种植，他希望通过自己的示范引领，带动周围的农户一起引进新品种，共同走上致富路。
新品种、新技术的大量推广，离不开当前银川市加快培育特色优势产业集群的助力，我市农业部门充分利用“公司+农户”、专业合作社、家庭农场等各种组织形态，引导农民发展特色农业产业，放大土地效益，带动农民增收致富。市农业农村局相关负责人介绍，将力争全年蔬菜种植面积稳定在60万亩以上，产量突破153万吨;肉牛和滩羊饲养量分别达到25.5万头和207万只，产值达到92亿元;奶产业全产业链产值超过100亿元。
科技创新赋能特色农业未来
我市近年来积极发挥农业多样性资源丰富、东西部合作密切等优势，大力发展标准化种植，开发特色农产品，逐步打通农业上下游产业链条，培育区域公共品牌，以特致胜，推动产业能级倍增。
根据全市功能分区、资源条件、环境承载能力和农业产业发展特性，全市正逐步打造形成贺兰山东麓沿110国道两侧葡萄产业、沿典农河水系适水产业、以及沿京藏高速公路两侧蔬菜、水果、花卉产业、黄河沿岸优质粮食产业。
其中主打“十大生产基地”，包括灵武市东南部半山区肉羊养殖，闽宁镇、兴泾镇、良田镇南部肉牛养殖，贺兰山东麓万亩葡萄种植，黄河沿岸优质粮食种植，贺兰县设施蔬菜种植，永宁县设施水果种植，兴庆区花卉种植，灵武市长红枣种植，兴庆区月牙湖乡奶牛养殖，典农河水系水产养殖等。
种植端连接着加工端，特色农业离不开全产业链的支持。当前我市紧紧依托奶产业、肉牛滩羊、酿酒葡萄等特色优势产业，大力培育农产品加工企业，加快推进农业产业化经营、规模化发展、品牌化培育，为特色农业保驾护航。截至目前，全市共培育各类农产品加工企业741家，占全区的32.1%;营业收入亿元以上的农产品加工企业31家，占全区的54%，基本打造形成了以粮食加工为主导，畜禽、乳制品、酒类等加工为骨干的农产品加工经营格局，通过新技术、新工艺的推广运用提高农产品附加值，持续赋予特色农业新内涵。
“唯有科技创新才能为特色农业赋能。”市农业农村局相关负责人介绍，今后将大力实施农产品加工产业科技支撑行动，引导企业加大科技投入，开展新技术、新产品、新工艺研发，不断提升自主创新能力，同时鼓励农产品加工企业联合高校、科研单位开展农产品加工关键技术及工艺的研发、推广和应用，建立健全农产品生产、加工技术操作规范、质量监督和追溯等支撑体系，为我市农业插上“特色”“现代”的翅膀，也为黄河流域生态保护和高质量发展先行区示范市建设写下生动注脚。 记者梁小雨 |
