往土壤里撒上培养基料，将菌种小块掰开，埋入基料中，再在表面铺上一层稻草，大球盖菇就种好啦!1月13日上午，贺兰县洪广镇广荣村的设施温棚里热闹不断，村民们正在技术员穆云的指导下，学习栽培温室大球盖菇。
广荣村是2014年从西吉县整体生态搬迁的移民村，脱贫后如何帮助移民稳定持续增收，成为了村“两委”的工作重心。去年11月，该村利用乡村振兴项目资金，在村口建起了28栋设施温棚，由以往的“输血”变“造血”，将移民群众附着在产业链上。
大球盖菇是近几年在国内食用菌产业的一枝“新秀”，由于较好的口感和丰富的营养被市场所认可。广荣村党支部书记蒙智明介绍：“温棚刚建好，还没摸清温度湿度等情况，所以选择了喜阴喜凉的大球盖菇试种，后期还会再种植一些瓜果蔬菜。”
经过前期的翻地、犁地等准备，1月13日这天，广荣村正式开始种植大球盖菇，村民纷纷赶到温棚，进进出出帮忙搬运培养基料、培土埋种，种植现场人声鼎沸。
村民马正吉就蹲在技术员穆云旁边，聚精会神地看着他手上动作，看着大家伙儿热情高涨，穆云讲解得也越加起劲，“这个菌种掰开的大小要均匀，每一块埋进基料要相隔10公分，这样确保每一块菌种都能吸收到基料营养……”
在穆云的指导下，马正吉尝试上手试种，一开始掌握不好力度，一根菌棒被掰得大小不一，但他并不气馁，蹲在地上不断摸索，渐渐地，他埋菌种的速度越来越快。
只见他一边忙着手中的活儿，一边和身边人闲聊：“以前见都没见过哩，今天第一次见!不过种起来挺简单。”不仅参与掩埋菌种，马正吉也拿起铲子培土，想要将种植的每个过程都学明白、看清楚。
马正吉是村里的脱贫户，此前村里给安置了公益性岗位，每月能收入1800多元，虽然基本生活有了保障，但他眼见着一同搬来的村民生活越过越好，自己也有了增收致富的心思。刚巧赶上村里兴建了设施温棚，他前去村委会咨询后便对这件事上了心，“村干部说全程有技术员指导，而且投入的资金也能申请贷款，那还有啥愁的!”
村党支部书记蒙智明介绍，为了增强大家伙儿的信心，村委会邀请了大学的农业专家前来开展培训，并联合农业企业的技术员全程指导服务，同时以村党支部领办的贺兰县福盈旺农业发展专业合作社带头试种，这才打消了村民们的疑虑。“这次我们从脱贫不稳定户、边缘易致贫户、突发严重困难户等三类人员里选了20位参与包棚种植。”蒙智明介绍，每栋棚的投入成本约为1.6万元至2万元，村委会积极帮助部分村民申请了小额贷款，解决了他们的后顾之忧。
和马正吉的增收致富的想法一样，村民马小平希望通过学习大球盖菇栽培技术，给家人带来更好的生活，“之前养羊，但这两年饲草贵，挣不上钱，家里大人孩子都生病，用钱的地方多哩，趁年轻多学点技术傍身!”
种大球盖菇，大家伙儿最担心的就是销路问题，蒙智明仔仔细细地将合同内容解释了一遍，“这一个棚产量大概是2000公斤，我们联系了企业全部收购，每公斤的收购价格不低于16元，所以大家放心种就行!”冬日里，乡村萧瑟枯黄，但广荣村的村民们却干得热火朝天，他们在今朝种下大球盖菇，期盼着3月份丰收的喜悦。 记者 梁小雨 |
