小时候，也是这样的三月天，她在家里小院的地上用木棍划了一道道印子，太阳照出屋檐的影子在地上慢慢行走，那是她的时钟。等屋檐的影子碰到一条线，就该做午饭了。坐在小板凳上剥豆子，让暖烘烘的阳光洒满全身，听树梢上的鸟鸣和院里信步的鸡儿咕咕，时间就这么一下子慢了下来。
而今，还是三月的春，还是僻静的院，眨眼功夫却是几十年。站在院子里的张雪抬头看看天：“这是我最喜欢的生活，让我想起小时候最幸福的时光。”这里几副随意一挂的油画，那里一瓶无心插放的春花，在这广袤的空间里，实在不能称它为“小”院了。舒适的棉布衣在身上，乖巧的狗狗窝在她身旁。“现在小院已经可以待客了，但是要花些时间来完善它。”宽敞的大院里阳光正好，回到时光里，张雪说起她的故事……
小院一角
有心栽花
1999年，在西安工作的张雪恰逢假期，决定趁此去杭州游玩，怎知吸引她目光的除了西湖的美景却还有湖畔的那些个雅趣茶馆，好风雅喜品茗的张雪结束旅行后便辞去工作，回到银川开起了茶馆。张雪说：“当时很多人都劝我，说在石油城这儿开茶馆不适合，因为这里的住户都喜欢去市区玩的。我只回答他们，那是因为这没有好茶馆。”靠这股子任性，张雪在石油城开起了自己的茶馆，由于用心的装潢和闲趣的意境，茶馆生意越来越好。
如果生活真的这样发展，岂不无趣。有一天，一位朋友来茶馆喝茶，聊起附近有个休闲农庄，做的如何风生水起。说者无意，听者有心。张雪说：“听到朋友这么一说，我就想自己应该也可以做到的，而且回归乡村的生活也是自己向往的。”很快，张雪转让了自己的小茶楼，准备搞搞休闲农庄，可不知道从哪里做起，恰巧有位画家朋友提醒该去找当地政府。抱着试一试的心态，张雪忐忑的来到当地政府，“起初心里真没底，说出自己的想法后，没想到政府一听是好事，一路绿灯支持我。”待手续齐全后，张雪便一砖一瓦的建起自己的农庄。
2004年，农庄建成，由于用心经营，她的农庄一时声名大噪，生意红火。看着张雪的农庄生意好，周围或有地或有房的乡亲们也都开始搞起了休闲农庄。张雪笑着说：“当时我的农庄比较火，大家也就跟着一起做，那一带一夜间冒出很多大大小小的农庄来。”看似风风火火的产业背后是空中楼阁般的飘摇，因为农庄质量良莠不齐，行业乱象丛生，没两年，农庄就慢慢冷清了下来，张雪带着复杂的心情再一次决定转行，可这一次真正要做什么，她并没仔细去想。
雅致的小楼
无心插柳
回归悠闲生活的张雪最终在银川市区找了个略僻静的地段，再次经营起了茶楼。“朋友圈子都是搞文艺的人，大伙喜欢聚在一起吃喝玩乐，慢慢地圈子里的人喜欢把我这当做聚餐基地，老是来我家吃我做的菜。”久而久之就有朋友提示张雪，既然能给朋友们做饭，为什么不在这搞个私房菜来做呢，她想来也是，“反正我跟老公也要吃饭，朋友来也要吃饭，每天都要做饭，那就做着试试。”
对茶楼进行不大不小的改动后，2010年5月，“雪小楼”私房菜正式营业了。“五月到十月间，几乎每月都要赔进去5万块，对我来说，这可不行，创业这么多年还没有这样失败过。”直到10月份，趁着国庆假期的缓冲，旅行归来的夫妇俩决定辞去厨师和服务员。是时候破釜沉舟了。
“当我去做那一桌饭菜的时候，我没有想那是为客人准备的，想那是为朋友准备的，所以要用最好的食材和最用心的烹饪。”张雪回忆说：“当天，当准备好一桌饭菜，在网上一挂出预订信息就有人预定了，更没想到客人吃完后很满意，后边几天的餐也很快被预订出去了。”此后，“雪小楼”每天都有订餐，张雪主厨，爱人打下手，两人忙碌却快乐的经营着小楼。现在的“雪小楼”每年已经能给张雪带来30多万元的收入了。
“每天这一桌的私房菜是要坚持用款待最好朋友的标准来做，这才是真正的私房菜。”张雪现在每天依旧坚持亲自下厨，赶早去买最新鲜的食材，坚持最质朴的做法。如今，她的私房菜被很多人津津乐道。穆女士是张雪的好朋友，也是小楼的常客，“这里就是宾至如归的感觉，在小楼就跟在自己家吃饭一样，添茶倒水都是自己动手，饭菜也不油腻，特别合口，就像家人做的一桌子菜，很自在。而且雪姐还会根据每个客人的体质为他泡第一杯茶，很暖心。”柳绿成荫，更上层楼，以后的时光，她早有安排。
闲趣的小院
随心筑梦
“转眼十来年了，我又回到了这里，我一直都知道我最怀念的生活是什么模样，就是在这样的郊外小院里享受漫漫的时光。”张雪看了看外头的阳光说：“小楼的空间有限，有很多客人想要大型的聚会，那里没法满足，小院正好有这个条件。”她指着小院每一处角落，这里要做小茶室，那里有个小影院，前厅做宴会，后面做展示，旁边还要搞个杂货铺······一草一木的规划都在张雪心中成型。“我爱人是画油画的，性格很好，院子里的景观设计都是他帮我弄起来的，现在两个儿子都长大了，一个在管理小楼，一个在管理小院。”说到这些，张雪总是难掩自豪和甜蜜。
“现在文化圈的那群朋友又有根据地啦，其实咱宁夏有很多优秀的画家、诗人、摄影师等，以后我打算在小院多组织一些文化交流，搭建一个最好的交流平台。”张雪是个念旧的人，“年轻的时候想着快些长大，总幻想未来的事情，现在长大了，以前的事情依然历历在目。小时候生活在农村，我最喜欢那些老物件，现在也开始做这方面的收集，准备开辟专门的展示厅，对我们这一代人来说是珍贵的回忆，对年轻的一代来说也是一种传承。”
幽静的小院里，时光好似回到了原点，院楼两头跑的张雪依旧活力充沛。在她看来，创业路上的艰辛也是人生中的美好回忆，“当你用心做一件事情的时候，坎坷就不算什么。它就是一件自然发生的事情，不需要被放大，不需要成为阻挠你的理由。当你跟随自己的心，梦想便会追随你。”
慢下来 把日子过成诗
张雪的小院门前有块很大的广告牌，上面印着她微笑的样子和一行字：慢下来，把日子过成诗。春光从高处照过来，把脚下的土地照成纸张的颜色，春风从四面吹来，穿过海报上她乌黑简单的短发，把这纸张抚平。张雪坐在慢下来的日子里，诗的倒影中有儿时忘不了的暖暖阳光······(宁夏财经网 张明轩) |
