2月8日下午，自治区市场监管厅在银川市组织开展节前市场食品安全大检查，保障春节期间食品安全。
在金凤区宁味楼饭庄宝湖店，检查人员对餐厅后厨进行了检查，包括使用的海鲜产品，调味品等，要求确保食品原料采购索证索票和进货查验，检查食品留样记录，要求食品留样每个品种不少于125g，留样时间不少于48小时。
随后，检查人员来到北京华联海悦广场店，检查了超市所售肉品的检疫合格证明，冷冻食品的进货渠道和索证索票以及核酸检测报告等，索证索票齐全，均符合要求。在食用油柜组，所售商品能做到明码标价，商品的标示标签完整。
在四季鲜农产品综合批发市场，检查人员对冷冻水产品进行了索证索票和感官检查，经检查，相关资质票据齐全，包装完整，标示符合规定。牛羊肉产品两票一签齐全，来源可追溯。
据了解，针对进口冷链产品，从去年7月23日起，我区实行“三停”措施，目前市场上供应的主要还是以国产的为主。而此次检查主要是针对食品的生产、流通、餐饮三个环节开展。
自治区市场监督管理厅食品流通安全监管处处长鄢晓军说：“在我们各级市场监管部门和相关部门的共同努力下，在社会群众的共同参与下，节前的食品安全是能得到有效保证的，广大群众可以过上一个安心祥和的春节。” |
