“一枚鸡蛋卖到近3元，关键还能生吃?”9月23日，在自治区政协组织政协委员和机关干部参观固原市肉牛产业、绿色食品产业、文化旅游产业高质量发展现场，委员们对这枚“神奇”的鸡蛋充满了好奇。
带着好奇，大家穿过风淋消毒、雾化消毒等程序后，走进固原市原州区高品蛋鸡产业园，园内一排排浅棕色鸡舍让大家眼前一亮。与传统蛋鸡养殖只用一层笼的模式不同，园区的鸡住的是8层高的“楼房”，打开自动喂食和饮水设备，饲料源源不断流进食槽，11万只鸡引颈啄食，咯咯声响成一片。
据了解，原州区高品蛋鸡产业园是原州区2019年引进的国内蛋鸡龙头企业——贵州凤集生态农业科技有限公司合作建设运营的规模化、集约化、现代化禽蛋产业高质量发展项目。作为西北地区单体规模最大的蛋鸡项目，园区建设存栏200万只的蛋鸡园、7600平方米的蛋品分拣车间、存栏60万只青年鸡场、7000平方米的饲料加工车间和6000平方米生物有机肥加工车间。
“公司采取欧洲祖代风控标准建设基地，用祖代标准培育更安全的鸡苗，采取5场分散、3区隔离、独立孵化的措施，最大限度降低风险。采用国际先进的全自动化养殖与蛋品加工技术，全流程全环节严格管理，最终形成了从鸡苗、饲料、研发、生产、销售全链条的品质保障体系。”宁夏凤集生态农业科技有限公司副总经理罗园丽说，“目前，青年鸡场和蛋鸡园已投入生产，8栋鸡舍日产鸡蛋40吨70多万枚，主销北京、上海等地，产品市场认可度很高，成为永辉、京东、欧尚等营销网络的重要蛋品供应商。因为品质高、口感好，我们的鸡蛋售价高于普通鸡蛋，尽管这样，还是供不应求。”
在生产车间，罗园丽敲开一颗鸡蛋，只见蛋黄色泽橙黄，用手捻住蛋黄一角，可完好无损地提至悬空。大家打开煮好的鸡蛋，蛋清凝而不老，蛋黄流而不腥，且味道清甜，入口唇齿留香。
“为何会选择原州区?”有委员提问。
“因为原州区海拔高、无污染、气候冷凉，玉米等饲料丰富，生产的鸡蛋蛋白浓稠，拥有生产高品鸡蛋得天独厚的资源优势。”罗园丽说，“产出这样的鸡蛋，对生产条件要求极为严苛。饲料得用豆粕和玉米混合钙质专门制成，一点杂质都掺不得，饮水过滤，空气循环，环境要最大程度上做到无菌。”
“为了生产出高品质鸡蛋，园区从鸡舍设计、疾病控制、动物营养、防疫管理、环控管理、粪污处理、生产管理、实验室检测等方面都储备了大量的技术及人员。”罗园丽补充道。
养殖场采用“企业+农户”的合作模式，也带动了当地经济发展。在蛋品分拣车间里，委员们看到从中央输蛋线上输运过来的鸡蛋正源源不断地“跑”向蛋品自动包装分级机，工人们分列机器两侧，麻利地分拣出不符合要求的次品蛋。合格蛋则经过清洗、烘干、涂油保护、裂纹检测等程序后，进行装箱打包。
目前，园区用工60余人，其中建档立卡户8人，园区鸡舍全部投产后，用工量可达200人，能带动产业下游的包装、运输、配送等环节用工约500余人。此外，园区带动周边种植优质玉米13万亩，采购有机肥辅料6万吨。在包装、运输、配送等环节，每年纸箱需求量146.8万个、蛋托近1825万片;每年鸡蛋、玉米、有机肥等物料13万吨运量，直接和间接带动货车运量超过1万余车次，有效促进原州区通过产业带动“输血式”扶贫向“造血型”扶贫转变。
目前，具有区域普适性、单位产量成本较低、见效快、持续周期长等特点的蛋鸡养殖，已成为原州区实施产业扶贫并培育特色产业的又一个增长极。记者 邓 蕾 |
