商务部生活必需品市场监测系统数据显示：2020年11月宁夏全区主要农副产品市场运行情况良好，监测的8大类商品批发价格较前一月(下同)“4涨3降1平”。具体情况如下：
一、蔬菜批发价格持续上涨
11月宁夏全区蔬菜批发价格4.46元/公斤，上涨6.5%。11月蔬菜市场交易购销两旺，蔬菜价格持续上扬，主要原因是进入十一月后气温逐步降低，温度下降使蔬菜生长受到制约，生长周期延长，产量有所减少;降温还使蔬菜物流成本提高，蔬菜价格进入季节性上涨阶段。分类别看，七大类蔬菜价格较上月“6涨1降”，其中，茄果、叶菜、瓜菜、甘蓝类涨幅明显，分别上涨18.7%、16.2%、11.9%和11.4%，根茎类下降4.2%。分品种看，30个品种价格“25涨5降”，其中，圆白菜、辣椒、大葱、芹菜、油菜涨幅靠前，分别为38.0%、37.0%、25.8%、23.2%和21.9%，冬瓜、茄子、大白菜、青椒、南瓜、洋葱、菠菜、土豆、苦瓜、黄瓜、生菜涨幅在10%—20%之间，菜花、韭菜、西蓝花、西葫芦、豆角、胡萝卜、莲藕、山药、蒜头涨幅小于10%;生姜降幅明显，为12.7%，西红柿、白萝卜、莴笋、豆芽降幅小于10%。进入12月后，雨雪或极端天气增加，气温继续下降，蔬菜生长速度进一步变缓，蔬菜供应减少，将推动后期蔬菜价格的上涨。
二、粮食、食用油批发价格微幅上涨
11月份，宁夏全区粮油市场供应充足，价格稳定。粮食批发价格4.52元/公斤，微幅上涨0.7%，其中，粳米4.79元/公斤，上涨0.6%，面粉3.99元/公斤，上涨0.7%。桶装食用油批发价格13.57元/升，上涨1.5%，其中：菜籽油、调和油、豆油、胡麻油、花生油分别上涨3.0%、2.5%、2.0%、1.3%和0.7%。
三、肉类批发价格平稳运行
11月份，宁夏全区肉类批发价格为63.69元/公斤，下降0.1%。本月猪肉产能持续恢复，进口猪肉量增多，猪肉价格维持下行趋势。11月份，白条猪批发价格42.53元/公斤，下降5.4%。伴随牛羊肉消费旺季来临，牛羊肉需求继续保持增长，但供给总体依然趋紧，牛羊肉价格小幅上涨。11月，白条牛批发价格71.96元/公斤，上涨0.6%，白条羊批发价格66.11元/公斤，上涨0.9%。预计后期随着元旦、春节的到来，节日消费拉动肉类需求，肉类价格将小幅上涨。
四、鸡蛋价格持平、白条鸡价格小幅下降
本月雨雪天气增多，鸡蛋供应量继续下降但下降速度缓慢，鸡蛋整体供应充足;11月为鸡蛋需求淡季，加之受新冠肺炎疫情影响，鸡蛋需求提振不足，鸡蛋价格平稳运行。11月宁夏全区鸡蛋批发价格8.18元/公斤，与上月持平;白条鸡批发价格18.76元/公斤，下降1.6%。预计鸡蛋供需情况短期内不会出现变化，鸡蛋价格仍将震荡下行。
五、水产品价格微幅上涨
进入11月，养殖水产品产量增加，加之天气转冷方便水产品运输，水产品市场供给和需求较稳定，价格稳中微涨。11月宁夏全区水产品批发价格16.73元/公斤，上涨0.1%，监测的6个品种价格“2升3平1降”，其中鲢鱼、鲤鱼价格别上涨3.0%和1.7%，大带鱼、大黄鱼、鲫鱼价格持平，草鱼价格下降3.0%。预计短期内水产品市场将供需两旺，价格稳中有涨;假期过后，需求逐渐回落，价格将随之下降。
六、水果价格微幅下降
11月秋季上市水果品种丰富，产量充足，水果价格稳中微降，其中当季水果价格小幅下降，如苹果、柑橘，退市水果价格小幅上涨，如西瓜。11月，宁夏全区水果批发价格7.14元/公斤，下降0.2%。监测的6种水果价格“3涨3降”，其中，西瓜、葡萄、梨分别上涨14.3%、9.0%和4.1%，柑橘、苹果、香蕉分别下降27.4%、5.1%和2.6%。 |
