据商务部生活必需品市场监测系统数据显示：本周(7月31日-8月6日)我市生活必需品供应充足，市场运行平稳。重点监测的171种商品中88种商品价格上涨，占51.46%;49种商品价格下跌，占28.65%;34种商品价格持平，占19.89%。其中，涨幅在30%-40%之间的有2种，占1.17%;涨幅在20%-30%之间的有3种，占1.75%;涨幅在10%-20%之间的有12种，占7.02%;涨幅低于10%的有71种，占41.52%。具体情况分析如下：
一、蔬菜批零价格双双上涨
据对银川市蔬菜市场的监测，本周蔬菜零售均价为6.15元/公斤，环比上涨4.59%。系统所监测的30个品种中价格5降25涨。价格上涨的蔬菜品种有：莲藕、莴笋、洋葱、菜花、辣椒、山药、白萝卜、韭菜、豆芽、蒜头、大葱、南瓜、油菜、圆白菜、豆角、黄瓜、苦瓜、生菜、菠菜、大白菜、西葫芦、芹菜、西兰花、西红柿和茄子，零售价格分别为13.37元/公斤、6.25元/公斤、3.43元/公斤、5.96元/公斤、4.04元/公斤、8.51元/公斤、2.67元/公斤、6.77元/公斤、4.88元/公斤、9.99元/公斤、4.58元/公斤、4.01元/公斤、5.26元/公斤、2.59元/公斤、12.04元/公斤、5.09元/公斤、10.25元/公斤、9.54元/公斤、11.18元/公斤、2.66元/公斤、3.58元/公斤、4.77元/公斤、8.33元/公斤、3.92元/公斤和4.25元/公斤，环比分别上涨0.3%、0.64%、0.88%、1.19%、1.51%、1.55%、1.91%、2.27%、2.52%、2.67%、3.85%、4.7%、6.48%、6.58%、6.64%、6.71%、6.88%、7.67%、9.29%、11.76%、11.88%、13.3%、14.27%、18.07%和23.19%;价格下降的蔬菜品种有冬瓜、胡萝卜、土豆、生姜和青椒平均零售价格分别为2.98元/公斤、3.23元/公斤、2.84元/公斤、13.67元/公斤和3.86元/公斤，环比分别下降5.99%、5.56%、3.07%、1.16%和0.26%。批发价格：本周我市蔬菜批发均价为3.74元/公斤，环比上涨1.08%。系统所监测的30个品种11降16涨3平。其中菠菜、胡萝卜、冬瓜、菜花、洋葱、生姜、白萝卜、苦瓜、辣椒、韭菜和山药等11种蔬菜批发价格降幅在16.13%-1.4%之间。生菜、豆角、南瓜、莲藕、莴笋、茄子、西葫芦、大葱、土豆、青椒、芹菜、西红柿、蒜头、西兰花、大白菜和油菜等16种蔬菜涨幅在0.5%-33.33%之间。圆白菜、黄瓜和豆芽批发价格环比持平。目前我市蔬菜供应市场平稳，市场供应丰富，目前随着蔬菜大量上市，本地应季时令蔬菜生长快，上市期相对集中，本地蔬菜供应量大，市民对蔬菜的需求量有所增加，部分蔬菜价格随季节性波动上涨，导致蔬菜价格以微涨为主。预计下周期蔬菜价格将呈稳中有升的态势运行。
二、粮食、食用油零售价格平稳运行
本周我市粮食类零售均价6.01元/公斤，环比持平。其中，大米价格为6.51元/公斤，面粉价格为5.51元/公斤，均环比持平。桶装食用油平均零售价17.69元/升，环比持平。其中菜籽油、豆油、胡麻油、花生油和调和油平均零售价为15.37元/升、12.56元/升、20.68元/升、28.18元/升和14.64元/升，均环比持平。本周全市粮油价格基本保持稳定，目前我市粮食需求仍未得到实质性的提升，加之上周高温多雨，生产企业也维持较低库存。经销商目前刚出现备货意向，近期粮价不具备上涨的条件，仍以稳为主;油脂市场行情基本平稳，目前国内产区受天气影响大豆长势不佳，多以购销国储陈豆为主。而受中美贸易摩擦影响，大豆进口量出现下滑，贸易商采购较为积极。预计后期，粮油价格持续平稳运行。
三、禽蛋类零售价格环比上涨
本周我市鲜鸡蛋平均零售价格为11.05元/公斤，环比上涨4.25%。禽类平均零售价格为18.26元/公斤，环比上涨1%。其中白条鸡平均零售价格为19.69元/公斤，土鸡平均零售价格为28.58元/公斤，均环比持平;白条鸭平均零售价格为16.83元/公斤，环比上涨2.19%。近期受市场供需影响，全市鸡蛋价格持续上涨。供应端，蛋鸡进入歇伏期，且目前处于新老蛋鸡交替期，产蛋量减少;需求端，随着食品厂备货开启，终端市场逐渐进入消费旺季;另外，近期部分地区新冠疫情反弹，为满足当地居民生活需要，鸡蛋调运量加大，加剧了鸡蛋供应紧张的局面。由于夏季高温湿热，多地遭受台风、洪水侵袭，导致蛋鸡非正常减栏、鸡蛋产量下降，短期内鸡蛋供应仍将处于偏低水平。同时，7月下旬后，蔬菜价格持续上涨，消费替代效应增加，预计近期鸡蛋价格还将维持上行趋势。
四、肉类零售价格环比下降
本周我市肉类零售均价为65.92元/公斤，环比下降1.52%。其中精瘦肉(猪肉)零售均价45.58元/公斤，环比下降3.43%;牛腿肉零售均价77.44元/公斤，环比下降1.16%;羊腿肉零售均价74.73元/公斤，环比下降0.72%。本周我市猪肉市场价格环比下降，目前市场需求表现不佳，屠企外调难度较大，屠企压价情绪仍存，养殖户出现恐慌出栏的情绪，消费低迷始终无法拉动猪价上扬，加上生猪存栏量不断增加，趋稳或下跌已成大局，猪价行情呈现趋跌走势。综合来看，本周猪价虽无望上涨，但生猪产能已基本恢复，恢复的速度有所放缓，虽然当前还处于消费淡季，但随着猪肉价格的逐步回落，后市市场猪价也将逐步平稳回暖。预计下个周期猪肉价格呈稳中调整的可能性大，但不排除会有震荡走强趋势出现。
五、食盐、食糖零售价格平稳运行
本周我市食盐零售价格5.48元/公斤，食糖价格10.53元/公斤，均环比持平。我市食糖、食盐市场供应充足，供求平衡稳定，后期食糖、食盐价格仍将呈现平稳运行走势。
六、水产品零售价格环比上涨
本周我市水产品零售均价为56.47元/公斤，环比上涨0.48%。其中鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼和大黄鱼零售价格分别为33.44元/公斤、29.35元/公斤、31.45元/公斤、28.82元/公斤和51.84元/公斤，环比分别上涨0.6%、0.69%、1.16%、1.55%和2.63%;大带鱼零售价格为43.84元/公斤，环比下降0.81%。受疫情影响，进口冷冻水产品上市量减少，市场以鲜活水产品为主，零售价格环比上涨。目前我市水产品货源充足，水产品价格相对稳定，预计后期本地水产品价格仍将保持稳定态势。
七、水果零售价格环比下降
本周我市水果零售价格12.64元/公斤，环比下降1.33%。本周我市水果零售价格环比下降，其中桃、西瓜、哈密瓜、樱桃、柑橘和梨零售均价分别为7.07元/公斤、3.2元/公斤、8.67元/公斤、51.23元/公斤、10.11元/公斤和6.74元/公斤，环比分别下降4.46%、4.19%、3.02%、2.84%、0.98%和0.3%;葡萄、香蕉、苹果和菠萝零售价格分别为14.09元/公斤、6.95元/公斤、7.97元/公斤和7.75元/公斤，环比分别上涨0.86%、1.02%、1.27%和2.38%。荔枝零售价格环比持平。本周我市水果市场品种丰富，市场供应充足，水果价格环比下降。近期西瓜、桃等品类水果大量上市，货源丰富，也是水果市场价格稳中有降的主要因素。预计后期，受市场供需影响，我市水果价格将在合理范围内小幅波动。 |
