吴忠是《宁夏现代农业“十三五”发展规划》确立的“1+4”特色优势产业奶牛核心区，近年来，通过不断引资、引技、引才，大力实施奶产业提质增效行动，被国内乳品知名企业确定为黄金奶源基地，实现了跟跑、齐跑到领跑的蜕变。
目前，吴忠市奶牛存栏24万头，鲜奶年产量稳定在80万吨，年实现销售收入28亿元，占农业总产值和牧业产值的23%和55%。从奶源质量看，生鲜乳中的乳蛋白、乳脂肪抽检平均值达到3.37%和3.93%，均高于生乳国家标准，且高于美国、欧盟等发达国家和地区;奶牛体细胞和菌落总数优于发达国家水平;近三年农业部乳制品抽检合格率100%。 
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