肾结石，虽然它听起来是个小毛病，疼起来可是真要人命啊!有人很好奇，好好的身体为什么会长石头?其实，肾结石也是种和饮食不当相关的疾病。如果你不注意科学饮食，就很有可能把结石一点一点“吃”出来。
关于肾结石的形成，银川市中医医院外科副主任医师徐海峰介绍，“多由于饮食及生活习惯不当导致，小晶体沉积，就好比滚雪球，由小到大。这些烦人的结石，小到肉眼看不见，大到填满整个肾脏，它们引发的疼痛超乎想象。”根据所含晶体的不同，医学界将结石大致分为5类，其中草酸钙结石最为常见，它在上尿路结石早期症状不明显，等到有症状时往往结石已经较大，需要治疗。
其实，草酸是蔬菜及其他一些食材中很常见的物质，当它和食物中的钙相结合，形成不溶性物质，就会影响钙质吸收;同时，不溶性的草酸钙在人体内沉积，就容易形成结石。常见草酸含量较高的食物包括：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋、芹菜、葡萄、豆类、茶叶等，过多进食这些食物可能导致肾结石。“草酸钙结石病友应少吃草酸含量高的蔬菜，或者制作的过程中用水焯煮一遍后再烹饪，可大大降低草酸含量。”徐海峰说。
徐海峰还提醒，还有一些饮食习惯会催生结石在体内的生长。“如果过多食用含嘌呤丰富的食物，导致嘌呤代谢失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。脂肪摄取过多,会减少肠道中可结合的钙，引起对草酸盐的吸收增多，如果出现排泄功能故障、出汗多、喝水少、尿量少的情况，就可能形成肾结石。虽然糖是人体的重要养分，但补充过多，尤其是乳糖，也会给结石的形成创造条件。”蛋白质能促进肠道对钙的吸收，但经常过量食用高蛋白质的食物，使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高。如果不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，也容易出现肾结石。
肾结石的诊疗重在早预防、早发现。预防建议保持几个好习惯：1.成人每天保持饮水量在2000毫升以上;2.适当运动可加速小结石排出;3.科学补钙，不过量补钙;4.清淡饮食，不要加大肾脏负担。因为，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。 记者 刘威 |
