 铸铁锅。资料图片  铸铁锅。资料图片 手工锤纹铜锅。资料图片
又到了年底，是时候下厨，为亲朋好友烹饪一顿美味了。当然，好的美味必须配好锅具，生活达人悠悠，这就推荐了两款，颜值既高又好用的锅具，让它们为生活增添点乐趣吧。
NO.1 铸铁锅，让食物热气腾腾
悠悠很喜欢铸铁锅，她介绍说，它既可以在灶台上用黄油煎制牛肉，又可以在加入红酒后一整锅端进烤箱烤上几个小时，它比砂锅、高压锅更能保留美味，再难煮的肉都能炖到酥烂。
最棒的是，一锅汤炖下来，汤汁也不会有明显变化，味道却都融进了肉里。它美貌到可以直接端上桌，厚实的铸铁锅身保温性特别强，上桌后一小时还是热腾腾的，“外面再冷，心里都是暖的”。
NO.2 手工锤纹铜锅太美太治愈
虽然果酱随便一个超市都能买到，但其实自己制作简单又低糖。
悠悠推荐一款柴米多的匠人纯手工锤纹锅，她表示，这是一个可长久陪伴的称手工具，锅体的纹路，由纯手工反复敲打而成，非常精美，而且铜锅导热快、受热均匀，煮炖、烘焙时更省事节能。
悠悠常会用它来熬制草莓酱。她说，洗净草莓、加入白砂糖腌制3小时，后放入锅中煮，中火，不断搅拌，直到草莓变成深红色，整个过程，真的太美太治愈。而且，除了熬酱，它也是小锅米线、鸡汤、菌汤的最佳伙伴，可以让人一直沉浸在美妙的厨房时光里。 记者 冯元春
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